20 dolog, amit nem tudsz a Paleo diétáról és annak előnyeiről
Az elmúlt években egyre többen törekednek az egészséges életmódra és a jó fizikai formára. Ha te is közéjük tartozol, akkor valószínűleg már hallottál az utóbbi időben az egyik leghíresebb diétáról - a Paleo diétáról. Készítője Dr. Lauren Cordane, a Kaliforniai Egyetem professzora.
Az éhség és a nélkülözés nem ennek az étrendnek az alapja. Azon az elképzelésen alapul, hogy a modern ember felépítésében nem különbözik az emberektől a paleolitikum korában, amikor az étel főleg állatokból származott. Ezután a barlangászok kénytelenek voltak elkapni a saját vacsorájukat, valamint nyers gyümölcsöt és zöldséget enni. A paleo étrend megalkotója és kutatásai szerint testünk nem tudja megemészteni az élelmiszeripar és a mezőgazdaság fejlődése után elfogyasztott ételeket.
Dr. Cordane és az emberek, akik ezt a diétát követik, a kőkorszaki barlanglakók étrendje egészségesebbé és energikusabbá teszi Önt. Íme még 20 érdekes tény, amelyet nem tud a paleo-rezsimről és annak előnyeiről.
Engedélyezett ételek
Ebben a diétában fogyaszthat halat, friss vörös és baromfit, tojást, gyökérzöldséget, diót és magot (földimogyoró nélkül), növényi olajokat, zöldségeket és szezonális gyümölcsöket.
Tiltott ételek
Ennek az étrendnek az alapja az összes olyan étel kizárása, amelyet az ősemberek nem fogyasztottak, és ezek mind feldolgozott termékek, gabonafélék és hüvelyesek, valamint tejtermékek.
Miért tilos a tej?
Az igazság az, hogy az emberek évezredekkel ezelőtt nem fogyasztottak tejtermékeket. Ugyanis végtelenül nehéz volt vadállatot is elkapni, nemhogy fejni. Ezért a paleo-rendszer megalkotója a tejtermékeket a tiltott listára helyezi.
Ne feledje továbbá, hogy a tejtermékek abbahagyása nagy hatással lesz a bőrére, és megállítja a puffadt gyomor érzését.
A paleo diéta nem alacsony szénhidráttartalmú étrend
Ez a diéta főleg fehérjebevitelből áll, de ennek ellenére a szénhidrátok napi 22% és 44% között vannak. Természetesen ez a magas százalék nagyrészt a gyümölcsök és zöldségek bevitelének köszönhető, amelyek szénhidrátok és sok rost mellett tartalmaznak.
A banán megengedett gyümölcs
A legtöbb diétával ellentétben, amelyek a banánt nem tanácsos gyümölcsként határozzák meg, itt ez a kísértés megengedett, mert a jóllakottság mellett rostban, káliumban és vízben is gazdag. Természetesen, ha továbbra is a fogyás érdekében kezdi a diétát, ne vigye túlzásba a banánt, és fogadjon alacsony glikémiás indexű gyümölcsökre.
A paleo diéta alkalmas gluténallergiában szenvedőknek
Mivel sok gabona és tészta nem szerepel a paleo étrendben, ez jó alternatíva lehet az intolerancia vagy allergiás emberek számára. A gluténmentes étrend nagyon alkalmas a húgyúti és emésztőrendszer különféle betegségei, valamint a gyulladásos bélbetegségben szenvedők számára.