2 liter tejből 1 kg házi sajtot készítek kovász és citromlé nélkül, 4 óra után megeszik! A Nőért

liter

Kipróbáltad a házi sajtot? Lágy és nem túl sós íze sokak kedvence. Felépítésében és tulajdonságaiban nagyon emlékeztet az olasz mozzarellára .

Az így elkészített házi sajt 4 óra elteltével fogyasztható. Próbálja ki, és nem fogja megbánni!

Házi sajt

Termékek:

  • friss tej - 2 liter;
  • só -1,5 -2 evőkanál (vagy ízlés szerint);
  • tejföl - 400 gramm;
  • tojás - 6 darab;
  • joghurt - 200 gramm (opcionális).

Készítmény:

1. Öntsük a tejet egy fazékba, adjunk hozzá sót.

2. Ha kevesebb sós sajtot szeret, akkor kevesebb sót adjon hozzá.

3. Amíg a tej forr, addig verje fel a tojásokat.

4. A tejfölt és a felvert tojásokat folyamatosan kevergetve (lehetőleg dróttal) hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez. Kb. 5-6 percig főzzük.