19 kulcsfontosságú vitamin és ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van - 1. rész - Élelmiszerteszt 220
Íme 19 kulcsfontosságú vitamin és ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van, valamint a legegyszerűbb módja azok beszerzésének.
A-vitamin
Antioxidánsként hat a sejtekben, és elősegíti azok helyreállítását. Segít elkerülni az életkorral összefüggő makula degenerációt (AMD) is, amely a látásvesztés egyik fő oka. Az A-vitamin olyan ételekben található meg, mint pl máj, hús, hal és tejtermékek.
Egy másik vegyület, az úgynevezett béta karotin, narancssárga gyümölcsökben és zöldségekben található meg, beleértve dinnye, sárgarépa, mangó, édesburgonya és sárgabarack. Ez is itt található spenót, piros paprikák és brokkoli. A test átalakul béta karotin ban ben A-vitamin.
B1-vitamin (tiamin)
B1-vitamin, vagy tiamin, olyan vitamin, amelyre a testnek szüksége van energia-anyagcsere és azért növekedés, funkciók és sejtek fejlődése . A tiaminra az agy megfelelő működéséhez is szükség van.
Tartalmazza a hús, a hal és teljes kiőrlésű gabonák. A gabonaféléket gyakran B1-vitaminnal dúsítják. A nők, akik terhes vagy szoptat, nagyobb mennyiségű tiaminra van szükség. Emellett bizonyos betegségekben, köztük HIV-ben, cukorbetegségben és alkoholfüggőségben szenvedőknél gyakran alacsony ez a vitaminszint. A bariatrikus műtéten átesett emberek tiaminhiányban szenvedhetnek a felszívódási zavar miatt. A tünetek tiaminhiány tartalmazza fogyás, emlékezet kiesés, izomgyengeség, növeli a szívet valamint mentális jelek és tünetek.
B2-vitamin (riboflavin)
B2-vitamin vagy gyakran hívják riboflavin olyan vitamin, amelyre a testnek szüksége van energiát termel és igen u megkönnyíti a sejtek növekedését, funkció és fejlődés .
Részt vesz a zsírok és a különféle gyógyszerek és gyógyszerek feldolgozásában és felszívódásában. A vitamin élénk sárga színű. Ő található szervhúsok (pl. máj, szív, nyelv stb.), tojás, tej, sovány húsok és zöldségek. A gabonaféléket és néhány gabonát riboflavinnal dúsítanak. Azok az emberek, akik vegetáriánusok vagy vegánok, tud fogadni riboflavin hiány. A riboflavin-kiegészítők hatékony kezelést jelenthetnek azok számára, akik szenvednek migrén. Az ilyen kiegészítők szedése megváltoztathatja a vizelet színét élénk sárgára.
B3-vitamin (niacin)
B3-vitamin, vagy niacin, egy B-vitamin, amelyet a szervezet használ az ételt energiává alakítja és tárolja.
Ez is segít idegműködés és segít ha bőr bőre, szövetek és emésztőrendszer. A niacinban gazdag ételek között vannak a tej, a tojások, rizs, kkonzerv tonhal, sovány húsok, a hal, mogyoró, hüvelyesek és baromfi.
A hiánya B3-vitamin nak, nek hívják pellagra.
Ennek az állapotnak a tünetei a mentális egészségi problémák, a demencia, az emésztési problémák és a dermatitis. Étrend-kiegészítőként, normál vagy nagy adagokban, a niacin kivörösödést, melegségérzetet okozhat a bőrön, viszketést vagy bizsergést okozhat az arcon, a karon, a nyakon vagy a mellkas felső részén. Kerülje az alkohol és a forró italok fogyasztását a niacin szedésekor, mivel ez ronthatja az állapotot. A vitamin újabb formái (nikotinsav és nikotinamid) minimalizálják vagy teljesen megszüntetik ezeket az állapotokat.