18 tény a mai nőről
A Vino Veritas-ban - az igazság a borban rejlik - mondták az ókori rómaiak. Leggyakrabban azonban a borbarátok nagyon keveset tudnak erről a finom italról. Íme néhány tény a borról, amelyet hiányolhatott.
Az üvegek megfelelő tárolása?
A szakértők azt javasolják, hogy a borosüvegeket vízszintes helyzetben tárolják. Ily módon a parafa folyamatosan nedvesedik, és nem tud kiszáradni. Egyébként az oxigén a parafa repedésein keresztül jut be a borba, és oxidálódni kezd.
A bor jót tesz az agynak
A tavalyi évben publikált tanulmányok azt mutatják, hogy az agynak a sommelier-i boraromák felismeréséért felelős része sokkal nagyobb, mint más embereknél. Szintén 2014-ben a tudósok megállapították, hogy a mérsékelt borfogyasztás csökkenti a kognitív hanyatlás kockázatát.
A legnépszerűbb szőlőfajta
A borászat leghíresebb fehér szőlőfajtája a Chardonnay. Gazdag eper-alma ízét varázsolja el, illatcsokrában tölgyet, fűszereket és diót is megérezhet.
Jeges bor van
Az "Ice" egyfajta desszertbor, amelyet a szőlőn fagyasztott szőlőből készítenek. A jégborok valódi minőségi szőlője csak természetesnek fagyott és hőkezelésnek nem alávetett szőlő. A bonyolult feldolgozási technika miatt az ilyen bor előállítása üvegenként körülbelül 30-50 dollár.
A borivás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór és a stroke kockázatát
Tanulmányok azt mutatják, hogy a mérsékelt borfogyasztás 25-40% -kal csökkenti a stroke, a szívroham és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A vörösbor is segít csökkenteni az Alzheimer és a Parkinson kór kockázatát.
A bor színe
Sokan tévednek, hogy a fehérbort világos szőlőből, a vörösbort pedig sötétből készítik. Valójában a bor színe a szemek héjától függ, így a fehérbor sötét szőlőből is készíthető, ha meghámozzák.