18 fontos tápanyag, amiről még nem hallottál
A tápanyagok jelentik létezésünk alapját. Némelyik testünk csak termel, de a legtöbbet táplálékon keresztül kapjuk.
Kiderült, hogy van egy csomó olyan anyag, amely nagyon fontos a test megfelelő működéséhez, de kevéssé ismert. Íme néhány közülük, és mely ételekben találhatjuk meg őket:
Glükozinolát
A glükozidok egy csoportja, amely ként tartalmaz, és olyan termékekben található meg, mint a káposzta és a karfiol. A glükozinolát segíti a májat abban, hogy jobban kezelje a toxinok semlegesítését, ellensúlyozza a rákkeltőket és blokkolja a rákos sejtek növekedését.
A tudósok azt tanácsolják, hogy a glükozinát-tartalmú termékeket vashiányos emberek fogyasszák el.
Hol találom: káposzta, kelbimbó, kapribogyó, vízitorma, kelkáposzta, torma
Kolin
A kolin, más néven B4-vitamin, szerepet játszik a jó memóriában, a normális mentális fejlődésben, az izomösszehúzódásokban, a szív- és érrendszerben, és segít csökkenteni a gyulladásokat.
Hol találom: tojás, garnélarák, csirke, pisztácia, lazac, mandula, tőkehal
B5-vitamin (pantoténsav)
A B5-vitamin fontos szerepet játszik a test működésében. Segít az antitestek termelésében, elindítja a sejtek megújulását, a szénhidrátok és zsírok megfelelő anyagcseréjét és energiává történő átalakulását.
A pantoténsav részt vesz a vörösvérsejtek, a stressz, a nemi hormonok termelésében, és egészséges határokon belül tartja a koleszterint. Kedvezően hat a bőrre is.
Hol találom: kukorica, karfiol, kelkáposzta, avokádó, paradicsom, bab, lencse