17. TÉMA
A BULGÁRIA GABONATERMELÉS FÖLDRAJZA
І. A gabonatermelés jelentősége és helye a mezőgazdaság szerkezetében.
A gabonatermesztés a növénytermesztés egyik fő alágazata Bulgáriában, mivel a gabona az ország élelmiszer-tartalékának fő része. A gabonafélék táplálékot nyújtanak állatoknak és embereknek. A kenyér és a tészta a kalória és a fehérje körülbelül 80% -át adja a bolgár lakosság étrendjében. 1939-ben a szántóterületek mintegy 65% -át gabonafélék foglalják el, a teljes mezőgazdasági termelés mintegy 27% -át ők adják.
A bolgár lakosság élelmiszer-egyensúlyának változásával összefüggésben a gabonafélékkel rendelkező területek a második világháború befejezése után csökkentek. Ugyanakkor az átlaghozamok jelentősen megnőttek, ami az 1980-as évek végén 10 millió tonnára növelte a gabonatermelést. Az 1990-es évek elején a gabonatermelés a kedvezőtlen természeti viszonyok és a mezőgazdaság szerkezetátalakítása miatt csaknem kétszer csökkent. 1999-ben 5 millió tonna 18154000 dekát gyártottak. A gabonafélékkel bevetett területek az ország szántóinak 42,8% -át, a vetett területek 64,4% -át teszik ki.
A gabonafélék fontos helyét számos jellemzőjük határozza meg, amelyek vonzóbbá teszik őket a termesztés szempontjából. Ilyen jellemzők:
alacsony víztartalmuk, ami szállíthatóvá teszi őket - ez a tulajdonság lehetővé teszi mindenütt termesztésüket;
erős függés a természeti feltételektől, elsősorban a talajtól és az éghajlattól;
hosszú időn keresztül megőrzik vetési tulajdonságukat, ha megfelelő körülmények között tárolják őket;
viszonylag kedvező feltételeket kínálnak a gépesített termesztéshez, mivel nem igényelnek öntözést, kapálást és egyéb munkaigényes tevékenységeket - ez függetlenné teszi őket a "munkaerő-források" tényezőtől;
Fontos előnyt jelent más növényekkel szemben a magas jövedelmezőség.
ІІ. A gabonatermelés fejlődésének feltételei és tényezői
A gabonatermelés alakulását számos tényező befolyásolja, amelyek 2 csoportba sorolhatók:
1. Természetes. Bulgáriában kedvező talaj- és éghajlati viszonyok vannak a különféle gabonafélék - búza, árpa, kukorica stb. - termesztésére.
Termesztésük nagymértékben függ a tereptől, a tengerszint feletti magasságtól, a talaj termékenységétől és nedvességétől, valamint számos egyéb tényezőtől. Ebben a tekintetben a gabonaféléket az ország síkságain termesztik, csak rozs - félig hegyvidéki régiókban.
A gabonafélék termesztésére a legkedvezőbbek a csernozjom talajok/búza, kukorica /, szürke erdőtalajok/rozs, zab /, gyanták és fahéjas erdőtalajok/búza, árpa, kukorica és mások. /.
2. A társadalmi-gazdasági tényezők a termelés módszere, az állami politika a mezőgazdaság, a munkaerő, a piacok, a gépesítés és a vegyszerezés, a feldolgozási kapacitás rendelkezésre állása stb.
III. A gabonatermelés ágazati felépítése.
Az elmúlt 50 évben jelentős változások történtek a gabonatermelés ágazati struktúrájában. Az 1960-as évek közepéig a gabonafélék/főleg a búza és a rozs területe és termése érvényesült. Az 1970-es években a gabonafélék és a takarmánynövények aránya gyorsan növekedett, vezető pozíciójuk volt az 1980-as évek végéig. Az elmúlt 10 évben ismét a gabonafélék uralkodtak, ami összefüggésben van a lakosság növekvő igényeivel.
Gabonafélékkel bevetett területek/ezer dka /
év Összesen Búza- Kings- Eche- Zab Rozs Szójabab Rizs Borsó
1939 31000 15000 7870 2700 2700 2700 200 800 10 -
1980 22193 9677 5845 407 197 4528 942 485 166 88
1990 21564 11628 4244 3599 352 245 168 394 106 381
1999 18154 9663 4775 2899 490 300 95 390 10 100
1. Gabonafélék és kenyérnövények.
Bulgária fő gabonatermése a búza. A második világháború előtt területe körülbelül 15 millió deka volt, és a 70-es évek végére kétszer esett. Az elmúlt 11 évben területei továbbra is körülbelül 11-12 millió deka, a hozamok pedig körülbelül 3 millió tonna.
A búza érzékeny a természetes körülményekre, főleg a talajra, az éghajlatra és a tengerszint feletti magasságra. A legkedvezőbbek a humuszban gazdag talajok. Ezek a talajok az egész országban megtalálhatók, de elsősorban a Duna síkságán, a Felső-Trák alföldön és Bulgária délkeleti részén találhatók meg. Ezekben a régiókban termelik az országban a búza nagy részét. 1999-ben az északkeleti Primorsky régióban a búza 30% -a, az északkeleti Duna régióban - körülbelül 17%, a délkeleti régióban pedig - az országban a búza mintegy 14% -a termelődik.
A búza képes ellenállni a rövid távú fagyoknak -20 0 C-ig, de gyakran megfagy. Ez a növény nem tolerálja a magas hőmérsékletet, ezért a legalkalmasabb körülmények a Duna síkságán vannak. A mesterséges öntözésre rosszul reagál, és 1000 m tengerszint feletti magasságon alacsony a hozama. Ezen okok miatt Északkelet-Bulgária, a Közép- és Nyugat-Duna-alföld szakosodott termesztésére. Ma a búza mintegy 2/3-át szüretelik Bulgária északi részén és főleg az északkelet-primorsky régióban.
A „Sadovo”, „Levent”, „Rusalka” és „Kubrat” fajtákat Bulgáriában termesztik.
A búzával ellentétben a rozsnak alig van gazdasági jelentősége az ország számára. Ennek a kultúrának korlátozott biológiai képességei vannak, még optimális körülmények között is. Rosszul produktív sekély talajon termesztik, például hegyvidéki és félhegyvidéki területeken. A rozsnak számos előnye is van: korábban fejlődik, mint más gabonafélék; rövid tenyészideje van; magasan kiemelkedik, és szárát zöldtakarmányként és zöldségtermesztésben használt kötőszőnyegek stb.
Ennek a kultúrának a fő termesztési területei a Rhodopes és Délnyugat-Bulgária. A Közép-Balkán-hegységben ritkábban fordul elő.
A huszadik század 40-es évek elején. területe mintegy 2,7 millió deka, amelyből mintegy 280 ezer tonna gabonát nyernek ki. A 80-as évek végére a területek több mint 11-szeresére, a terméshozamok pedig körülbelül tízszeresére csökkentek. Az elmúlt 11 évben mind a területek, mind a hozamok növekedtek a megnövekedett kereslet miatt a hazai piacon. .