150 gramm bárány egy húsvéti tányérban
Az esti templomlátogatás és a "Krisztus feltámadt" köszöntés után nem szabad azonnal rohanni, mintha soha nem láttunk volna mindenféle ételt, például tojást, húst és tejet. Donka Baikova táplálkozási és dietetikai szakember azt tanácsolja, hogy ne kombinálj többet Ez azt jelenti, hogy elindíthatjuk a "boldogságot" például a húsvéti torta hagyományos joghurtos kombinációjával. És bár a tészta kezelése ártalmatlannak tűnik, nem egészen így van, így jó "a húsvéti torta egy rituális kenyér, amely tartalmaz tej, tojás, vaj, fehér cukor, liszt, dió és
mindez a rituális kenyeret magas kalóriatartalmú termékké teszi,
ami megterheli az anyagcserét, ha nem is legalább kalóriákkal "- magyarázta Baykova professzor. Az ünnep első óráiban nem ésszerű olyan nehéz és zsíros húsokra rácsapni, amelyeket már megszoktunk enni, és ezáltal megterheljük a testünket.
Húsvét reggelén általában nem felejtjük el a tojással kopogtatni a családdal, és a reggelit kefirrel vagy teával is el lehet kísérni.
Prof. Donka Baikova Kableshkovóban született. Orvos-orvos, táplálkozási és dietetikai professzor. A Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Tudományos Társaság elnökhelyettese. Tanít az Orvostudományi Egyetem Közegészségügyi Karán. Több mint 100 publikációja van tudományos folyóiratokban. Szakterülete Németország, Magyarország és Szlovákia.
Az ünnepi ebédet leginkább salátával lehet kezdeni, amelyet némi zsírral díszítenek, hogy megkönnyítsék egy csésze pálinka asszimilációját, amely általában az előételt kíséri. Tehát reszelhetünk sajtot paradicsomra és uborkára, vagy fogadhatunk olívaolajjal készült zöld salátára. Természetesen jó alkoholt fogyasztani vízzel és nem szénsavas ital mellett, valamint nem lehet ésszerűtlen kombinációkat és koncentrátumot keverni. Ami a főétkezést illeti, Baykova professzor azt javasolja, hogy a hús része még férfiak esetében sem haladhatja meg a 150 grammot. Hagyományosan húsvétkor fogyasztják a bárányt, de megvannak a maga sajátosságai.