15 rejtélyes tény a vízről
Első tény: a forró víz gyorsabban válik jéggé, mint a hideg víz
Melyik víz gyorsabban válik jéggé - hideg vagy meleg?
A logikus válasz erre a kérdésre természetesen a hideg. Feltételezzük, hogy a forró víznek először hűlnie kell, majd megfagy, és a langyos víznek nem kell megvárnia a lehűlést. A kísérletek azonban azt mutatják, hogy minél forróbb a víz, annál gyorsabban válik jéggé. A tudósoknak még mindig nincs pontos magyarázatuk erre a rejtélyes tényre. Lehetséges, hogy ennek oka a túlhűtés, a párolgás, a jégképződés, a konvekció különbségei, vagy ennek oka lehet a hígított gázok hideg és meleg vízre gyakorolt hatása.
Második tény: a víz túlhűtése
Az iskolai fizikaórákból tudjuk, hogy a víz 0 fokon fagy le és forral fel
100 fok. Van azonban az ún túlhűtött víz. Ez a tulajdonság
csak nagyon tiszta vize van - minden szennyeződés nélkül. Az ilyen víz akkor is megőrzi folyékony állapotát, ha hőmérséklete fagypont alá esik. A valóságban azonban mindkét esetben vannak hőmérsékletek
mely víz megfagy vagy felforr.
Harmadik tény: a víznek több mint 3 fizikai állapota van
Az iskolában azt tanítják nekünk, hogy a víznek három fizikai állapota van - folyékony, szilárd és gáznemű. A valóságban azonban a tudósok 5 különböző vízállapotot különböztetnek meg folyékony formában, és 14 állapotot, amikor a víz jég formájában van.
Negyedik tény: a víz, mint az üveg
Mi történik, ha fagyasztott tiszta vizet veszünk, és a hűtési folyamat folytatódik? Csodálatos átalakulások történnek a vízzel. Mínusz 120 Celsius foknál a víz viszkózus, mínusz 135 fok alatti hőmérsékleten pedig "üveges" lesz. Az "üveg" víz szilárd anyag, amelynek nincs kristályos szerkezete, mint az üvegben.
Ötödik tény: a víz az élet alapja
A víz az élet lényege. Minden élő állat és növény vízből áll:
állatokban ez - 75%, halak - 75%, medúza - akár 99%, burgonya - 76%,
alma - 85%, paradicsom - 90%, uborka - 95%, dinnye - 96%.
Maga az ember is vízből áll. Az újszülött teste 86% vizet tartalmaz,
és az időseké - akár 50%.
Hatodik tény: A víz a betegség hordozója
A víz nemcsak életet ad, hanem el is veheti. A világon ismert betegségek 85% -a