15 perces ételek - ötletek és receptek Mi, a BG-Mamma cégtől
Mit főzzünk gyorsan? Alig van olyan nő, aki soha nem tette volna fel magának ezt a kérdést. Bármennyire is jó vendéglátók vagyunk, bármennyire is szeretjük finom és egészséges ételekkel kényeztetni a családunkat, néha gyorsan elő kell állítanunk valamit, az idő szorításával, vagy amikor kimerültek vagyunk egy nehéz napi munka után. Ezután valóban gyors receptek segítségére vagyunk, amelyek az elejétől a végéig legfeljebb 15 - 20 perc alatt elkészíthetők.
Hasznos és bevált receptek mindazok számára, akiknek nincs ideje, energiája vagy vágya arra, hogy 15-20 percnél többet töltsön normális, házi készítésű ételek elkészítésével. Ötletforrásként is szolgálhatnak, amikor az ember éppen azon gondolkodik, mit kell főznie sietve, hogy családjának ízletes és egészséges ételeket kínáljon: tápláló saláták és levesek, ala-percek, a hagyományos receptek variációi, húsos vagy sovány ételek és ún.
Ebből a célból kiválasztottuk Önnek a BG-Mamma fórum felhasználói által kínált és személyesen tesztelt sok recept egy kis részét:
Sült paprika friss tejjel
Egy üvegből vagy fagyasztóból sült paprikát vágunk és megsütünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál. lisztet, megsütés után adjunk hozzá friss tejet, amíg besűrűsödik.
Sajt fóliában
Tegyen egy serpenyőbe fólia szeletelt, kb. 1-2 cm vastag, egymás mellé rendezett sajtot, apró vajdarabokat, 2-3 paradicsomkarikát és néhány csipet sósat. Fóliába csomagolva rövid ideig sütjük. Fogyasszon el egy pillanat alatt, igyon sok sört és fehérbort, ideális esetben meleg kenyérrel.
Lapad (spenót) tojással és sajttal
Dock vagy spenót leforrázva, 4 tojás, 200 g sajt, 1 teáskanál. joghurt, 3 evőkanál. liszt, só, bors ízlés szerint, paprika és apróra vágott hagyma. Keverjünk össze mindent a serpenyőben. A sütőt előmelegítik.
15-20 percet vesz igénybe, nagyon finom.
Párolt burgonya
Vágja körbe a burgonyát, adjon hozzá 2-3 evőkanál vajat, öntsön egy kevés vizet - körülbelül egy csésze, és zárja le a fedelet. 15 perc múlva vegye le a fedelet, keverje meg és sózza meg az edényt.
Cukkini tojással és túróval
A cukkinit hosszában kettévágjuk és faragjuk. Tegye bele a robot belsejét, adjon hozzá sajtot, tojást, sót, kaprot és mindent őröljön meg. Töltsük meg a cukkinit az elkészített keverékkel, és előmelegített sütőben sütjük. Nagyon gyorsan történik.
Sós palacsinta
Készítsen keveréket palacsintához: 1 tojás, 1 csésze tej, só, kevés cukor és liszt, annyi, amennyi a kívánt állagúra eléri. A palacsinta megfordításakor reszelt sárga sajtot adunk hozzá, filét, olajbogyót stb. megkóstolni. Amikor a sárga sajt megolvadt, a palacsintát feltekerjük. Általában tej majonézzel tálalják.
Gyors kaja
Hozzávalók: 2 tojás, egy vödör joghurt, egy teáskanál szódabikarbóna, két csésze liszt, egy csésze sajt villával keverjük össze, és öntsük sütőpapírra a sütőtálcán. Előmelegített sütőben 15 - 20 percig sütjük.
Csalán zabkása
Forraljon fel egy evőkanál csalánt, és apróra vágja. Egy forró tányéron kevés olajon megpirít egy csokor friss vagy egy fej régi hagymát, 1-2 evőkanál lisztet, hozzáadjuk a csalánt, jól elkeverjük és hozzáadjuk a csalánból vagy a csirkehúsból származó vizet. Forraljuk, amíg besűrűsödik. Általában 7-8 perc elegendő.
Paradicsompörkölt tojással
Hozzávalók: 1 hagyma, 8 tojás, 1 doboz apróra vágott paradicsom (vagy paradicsomlé), 2 evőkanál paradicsompüré, 200 g sajt, sós, ízlés szerint só és bors.
Fazékban pirítsunk hagymát, adjunk hozzá konzerv paradicsomot és kevés vizet. Miután felforrt, csökkentse a hőt, és óvatosan adja hozzá az egész tojást. Óvatosan keverje meg, hogy ne zavarja a peték integritását. Tegye a szeletelt sajtot és a fűszereket, hagyja 2 percig, mielőtt levenné a tűzről.
Zöldbab tejszínnel és olvasztott sajttal
Néhány gerezd fokhagymát megpirítunk forró zsírban, majd hozzáadunk egy nagy üveg lecsöpögtetett zöldbabot. Öntsön egy kis doboz folyékony főzőkrémet és kb. 100 g szeletelt olvasztott sajtot. Addig keverjük, amíg a sajt meg nem olvad, és ha azt akarja, hogy folyékonyabb legyen, akkor egy kevés friss tejjel hígíthatja. Vegyük le a tűzről, szórjuk meg fekete borssal, sóval és friss kaporral.
Zöldbab olvasztott sajttal, tejszínnel és gombával a sütőben
Kapcsolja be a sütőt, hogy melegedjen. Közben olvasztott vajban megsütünk néhány gerezd fokhagymát és egy kis tányér gombát. Egy kis vödör tejfölt vízzel vagy friss tejjel simára keverünk, és felöntjük a gombával. Adjunk hozzá körülbelül 100 g olvasztott füstölt sajtot, és öntsünk egy nagy üveg ürített zöldbabot. Ízlés szerint ízesítjük, jól összekeverjük és egy kis serpenyőbe öntjük. Vágjon még 100 g olvasztott füstölt sajtot a tetejére (tehet mozzarellát vagy sárga sajtot is), és 10 percig sütjük.