15 olyan étel, amelyről nem gyanítja, veszélyes mennyiségű cukrot tartalmaz
Martin Harizanov
- Olvasási idő - 18 perc
- Hozzászólások -
Arra törekedve, hogy többet tudjak meg a táplálkozásról, találkoztam egy kis aljas összetevővel, amely több "egészséges" termékben rejlik, mint azt elképzelni tudtam volna. Cukorról beszélek.
Jackie Warner, egy híres személyi edző, az Ezért kövér könyv szerzője szerint: "Az emberek súlygyarapodásának fő oka a cukor."
De a legtöbben okosak vagyunk. Tudjuk, hogy nem szabad nagy mennyiségű cukorkát és fagylaltot fogyasztania a nap folyamán. Nos, akkor hol van a probléma?
A probléma a rejtett, hozzáadott cukorban van, amelyre vigyáznia kell. Ezt a cukrot okosan leplezik az egészségesként forgalmazott élelmiszerekbe, de valójában nem léphették túl a "hasznos" fogalmát.
1. Gyümölcs joghurt
Őszintén szólva nem szeretem ezt a fajta joghurtot, de azt veszem észre, hogy a legtöbb ember szereti. Nem értem őket, mert személy szerint nem érzem magam jóllakottnak, és tele van cukorral. Valamilyen oknál fogva a gyümölcsjoghurtot egészséges reggelinek nyilvánították.
A gyümölcsjoghurtok esetével kapcsolatos álláspontom magyarázataként nézzük meg ezt az információs szalagot a Yoplait webhelyén.
Természetesen a feltűnő 25% -kal kevesebb cukor jó irányba tett lépésnek tűnik, de vegye észre a zárójelben lévő feliratot, amelyet "véletlenül" apró betűkkel kell írni. A cukor egy 170 g-os kis vödör esetében 26 g-ról indul, ami magasabb az ajánlott napi adagnál. De ez nem a legrosszabb. Még a joghurt alacsony cukortartalmú változata sem elég alacsony. Valójában 18 g cukor egy csak 170 g-os vödör esetében meglehetősen nagy mennyiség.
Még a joghurt rendkívül egészséges márkájaként hirdetett "Activia" sem rendelkezik jobb paraméterekkel. A cég 113 g-os vödör joghurtot kínál, és a bennük lévő cukor 15 g. Úgy gondolom, hogy az utolsó példa önmagában meglehetősen leleplező és botrányos.
A joghurt előnyeinek teljes kihasználása érdekében olvassa el figyelmesen a címkét és különösen az apró betűkkel írt szavakat. A legjobb megoldás a saját joghurt elkészítése, de ha nincs ilyen lehetősége, fogadjon egy minőségi biotermékre.
2. Gyümölcslevek
Mindannyian tudjuk, hogy a szénsavas italok megdöbbentő mennyiségű cukrot tartalmaznak, de az emberek számára csak a víz fogyasztása unalmas. Ezért gyakran gyümölcslevek csábítják őket, egészségesebb alternatívának tekintve őket. Sajnos ítéleteik nem teljesen helytállóak. Kiderült, hogy néhány gyümölcslében még a szénsavas italnál is több a fruktóz.
Vegye figyelembe ezt a diagramot az NPR-ből. Jelzi az üdítőitalok ismert márkáit és azt, hogy mindegyikük hány gramm cukrot tartalmaz. Figyelemre méltó, hogy a 100% -os almalé a harmadik helyen áll, hihetetlen 65,8 gramm fruktóz literenként. Az áfonyalé szintén nem sokban különbözik - 55,4 gramm fruktóz literenként.
Michael Goran, a Gyermekkori Elhízás Kutatóközpont igazgatója szerint: "A test üzemanyagaként szolgáló glükózzal ellentétben a fruktózt szinte teljes egészében a májban dolgozzák fel, ahol zsírokká alakul. Ez a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a májbetegségek fokozott kockázatához vezet. ”
És mindezt egy látszólag egészséges italból ...
3. Sportitalok
A sportitalok nem kedveznek a testnek. A színezett, elektrolit italok mögött lévő cukormennyiség ugyanolyan káros.
A Harvard-diagram szerint: "Mennyire édes?" a sportitalok a "mérsékelten és ritkán inni" kategóriába tartoznak, köszönhetően a 375 ml-es 50 g cukornak.
4. Energiaitalok
Ugyanez a tanulmány ("Mennyire édes ez?") Szerint az olyan energiaitalokban, mint a Redbull, a Full Throttle Original, a SoBe Adrenaline Rush és a Vault ugyanannyi cukor van, mint a sportitalokban. Ebben a négy energiaitalban átlagosan körülbelül 45 gramm cukor van, vagyis körülbelül 11 teáskanál/375 ml. Nem csoda, hogy túl sok energiát kap, miután ennyi cukrot fogyasztott. Ezek a számok azonban nem csak testünk statisztikái, ezért jó lenne, ha kerülnéd az ilyen típusú italok használatát.
5. Ketchup
Mindig gyanítottam, hogy a ketchup tele van cukorral, és végül az ízlelőbimbóim nem engedtek cserben. A SparkPeople szerint
ez az ártalmatlannak tűnő paradicsomszósz 6 g hozzáadott cukrot tartalmaz 30 g-ban. Gyakorlatilag cukrot öntünk a pizzára, hasábburgonyára és hamburgerekre.