15 legerősebb antioxidáns a természetben; Nutrima

természetben

Melyek a legerősebb antioxidánsok, amelyek természetesen előfordulnak az élelmiszerekben?

Az antioxidánsok, ismertebb nevén antioxidánsok, a biokémiai anyagok csoportja, amelyek számos egészséget elősegítő tulajdonságot fejeznek ki. Testünkben az antioxidánsok fő feladata a szabad gyökök, a peszticidek, a toxinok és a nehézfémek hatásának semlegesítése.

Az antioxidánsok fő forrása az elfogyasztott étel, bár egyes antioxidánsok, mint például a glutation és az alfa-liponsav, természetesen szintetizálódhatnak a testünkben.

A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, tojás, hal, hús, diófélék, magvak és fűszerek az antioxidánsokban a leggazdagabbak.

Az antioxidánsokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás kialakulásának kockázatát, valamint javítja az agy, a bőr, a szem, a vizeletrendszer, az emésztőrendszer és az immunrendszer működését.

Az élelmiszerek antioxidáns hatását mérő egyik skálát "ORAC" -nak hívják. Az ORAC az "oxigén radikális abszorpciós kapacitás" rövidítése, amely bolgárul oxigén gyök abszorpciós kapacitást jelent. Más szavakkal, az ORAC skála tükrözi az egyes ételek képességét az oxigén szabad gyökök felszívására. Minél magasabb egy élelmiszer ORAC-értéke, annál erősebb az antioxidáns hatása.

Mi vezet a szabad gyökök kialakulásához?

  • Finomított élelmiszerek fogyasztása
  • Feldolgozott élelmiszerek fogyasztása
  • Sült ételek fogyasztása
  • Transzzsírok fogyasztása
  • Mesterséges édesítőszerek bevitele
  • Túlzott fizikai aktivitás
  • Anyagcsere folyamatok a testben
  • Dohányzó
  • Alkohol
  • Környezetszennyező anyagok
  • Sugárterhelés
  • Peszticideknek való kitettség
  • Gyógyszer szedése

Mi vezet az oxidatív stresszhez?

  • Növeli az Alzheimer- és a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát
  • Eltömődött artériákhoz vezet
  • Növeli a rák kialakulásának kockázatát
  • Rheumatoid arthritishez vezet
  • Szembetegségekhez vezet
  • Növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát
  • Korai öregedéshez vezet
  • Csökkent agyműködéshez vezet