13 Tényleg szuper ételek - technológia
Ezek: alma, áfonya, avokádó, káposzta, hal, fokhagyma, gomba, mandula, tojás, lenmag, gránátalma, vörösbor, természetes csokoládé
Próbáljon ki öt táplálkozási szakértőt, akik szerintük a 13 leghasznosabb ételt kapnak, és öt különböző listát kap, de sok válasz átfedésben lesz. Miért? Mivel minden étel mást kínál: némelyik gazdag fehérje- vagy rostforrás, de sok vitamint és ásványi anyagot nem tartalmaz, míg mások erős fitotápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, fehérjét azonban nem. A táplálkozási szakemberek szerint a helyes megoldás az, ha különféle hasznos termékeket veszünk be - írja a Zdrave.bg.
Ha az alább felsorolt ételek közül többet kezd el fogyasztani, az mind élvezetes és hasznos lesz.
"A napi egy alma távol tartja tőlem az orvost." Az alma számos bevált erős antioxidánst, kvercetint és katechint tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól, azaz. csökkentse a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (különösen, ha a gyümölcsöt héjával fogyasztja). A kutatások azt mutatják, hogy az alma héja ötször több polifenolt tartalmaz, mint a húsa. Az alma és héja szintén tele van rostokkal (körülbelül kétszer annyi, mint más gyümölcsök, mint az őszibarack, a szőlő és a grapefruit), ami segíthet a túlsúly leküzdésében.
Gazdag antioxidánsokban, különösen antocianinokban, amelyekről kimutatták, hogy javítják a látást és az agy működését. Az áfonya lelassítja az öregedéssel járó motoros koordináció és memória károsodását. Korlátozzák azt a gyulladást is, amely óhatatlanul szinte minden krónikus betegséghez társul, az Alzheimer- és Parkinson-kórtól a cukorbetegségig és a szívelégtelenségig. Más tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonya hatékonyabban küzd a rák ellen, mint bármely más gyümölcs.
Nagyon gazdag zsírban, de hasznos - egyszeresen telítetlen, ami segít csökkenteni a rák, a szívelégtelenség és a cukorbetegség kockázatát. Az avokádó hozzájárul a vér és a szövetek regenerációjához, stabilizálja a vércukorszintet és nagyon hasznos szívbetegség esetén. Rostban gazdag (11–17 g egy gyümölcsben), és jó luteinforrás - az antioxidáns, amely közvetlenül kapcsolódik a szem és a bőr egészségéhez.
Káposzta
A zöldségek világában a Brassica nemzetség a leggazdagabb faj, a káposzta pedig a legimpozánsabb az egész nemzetség közül. A káposztafélék (köztük a brokkoli és a kínai káposzta) indoloknak nevezett összetevőket tartalmaznak, amelyek drasztikusan csökkentik a rák kockázatát. Becslések szerint például hetente többször étkezve több mint 65% -kal csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A káposzta stimulálja az immunrendszert, elpusztítja a baktériumokat és a vírusokat, és tisztítja a vért.
Hal és halolaj
A hal fogyasztása csökkenti a szívelégtelenség, a rák, az Alzheimer-kór, a stroke, a cukorbetegség és az ízületi gyulladás kockázatát. A halakban található telítetlen zsírok sokfélesége szintén hozzájárulhat a depresszió csökkentéséhez. Javasoljuk, hogy legalább heti kétszer halételeket fogyasszon, különösen a lazacot, a heringet és a szardíniat, mert ezek a fajok biztosítják a legnagyobb mennyiségű szívegészséges omega-3 zsírsavat. Kerülje a higanytartalmú fajokat, mint például a cápa, kardhal, makréla.