12 ok a plusz kilókra
A túlsúly leggyakoribb oka a túlevés és a testmozgás hiánya. Vagy legalábbis az emberek többsége egyetért. E megfogalmazás logikája ellenére a teljesség oka eltérő lehet.
Hogyan magyarázhatnánk másképpen a gyenge emberek "jelenségét", akik bármit belezúgnak, amit akarnak, nem sportolnak és még mindig nincsenek súlyproblémáik?
Az e témáról szóló mítoszok eloszlatása érdekében Frederick Newman amerikai orvos úgy döntött, hogy egyesíti és elemzi a túlsúlyról szóló leggyakoribb elképzeléseket.
Először is - genetikai hajlam. Vagy az a vélemény, hogy az elhízott emberek azért ilyenek, mert ilyen géneket örököltek szüleiktől. Kétségtelen, hogy a gének minden ember testalkatának hatalmas részét meghatározzák. Itt azonban felmerül az első "de". Az elhízottak általában olyan családból származnak, ahol gyakori a túlsúly.
De ez nemcsak a géneknek, hanem a szokásoknak is köszönhető. Ezek az emberek valószínűleg örökölték elődeik étkezési szokásait, amelyeket tovább fognak adni a saját generációjuknak. A születéskor elválasztott, azonos ikrekkel kapcsolatos vizsgálatok megerősítik, hogy a genetikai komponens játszik fő szerepet a súlygyarapodásban.
Másrészt ésszerűtlen azt állítani, hogy egy teljes családból származva az ember súlyproblémákra van "ítélve".
Az emberi testbe bejutó energia mennyiségének meg kell egyeznie azzal a mennyiséggel, amely elhagyja azt. Ha ez az egyensúly hiányzik, akkor az étellel érkező többletenergia valahol elraktározódik. Tehát bármely ember számára, függetlenül genetikai hajlamától, akár az étel mennyiségének csökkentése, akár az energiafelhasználás növelése csökkenti a tárolt zsír mennyiségét.
A mérsékelt étrend és a fokozott fizikai aktivitás mindig "feszességhez" vezet. Vegyük például a kínai kínaiakat, akik egészségesen étkeznek és nagyon gyengék. Számos tudományos megfigyelés azt mutatja, hogy az amerikai születésű kínai nők sokkal hajlamosabbak a súlygyarapodásra és az ebből fakadó egészségügyi problémákra - éppen az "új" étrend miatt.
Dr. Newman egy másik példát talál egy nyugat-amerikai indián törzsben, amely mindig ugyanazon a területen élt. Évtizedekig, elszigetelten a fehér világtól, alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak. A fehérek érkezésével azonban a dolgok megváltoznak, velük együtt - és az étrendjükkel is. E változások eredményeként ma a törzs tagjainak 90% -a szó szerint elhízott vagy cukorbetegségben szenved.
Mindenképpen számít. Ma a testmozgás hiánya gyakran egyenlő a túlsúlysal (vagy egészségügyi problémákkal). Dr. Newman arra emlékszik, amikor gyermekként szinte egyetlen embert sem látott Manhattanben, hogy egészséges és gyenge maradjon. Mára a sportolók száma (nemcsak az Egyesült Államokban) jelentősen megnőtt, pontosan az étkezés és az étrend változása miatt (ma például a stressz sokkal nagyobb).