12 hasznos étel a cukorbetegség kezelésére
Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. Farm. | 2018. április 12. | 2
Nem könnyű megtalálni a legjobb ételt a cukorbetegek számára. A fő cél a vércukorszint szabályozása, valamint a cukorbetegség szövődményeinek, köztük a szívbetegségek megelőzése.
Tartalmazza a menüjében olajos hal - az egyik legegészségesebb étel a bolygón. A lazac, a szardínia, a hering, a szardella, a makréla az omega 3 zsírsavak gazdag forrása, amelyek jótékony hatással vannak a szívműködésre. Különösen alkalmas táplálék szívbetegségre hajlamos cukorbetegek számára, beleértve a szívrohamot is.
A zsíros halak rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet. A hal szintén fehérjeforrás.
Leveles zöldségek. Nagyon táplálóak és kevés kalóriát tartalmaznak. Minimálisan emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek nem emelik a vércukorszintet. Gazdag vitamin-, antioxidáns-, lutein- és zeaxantinforrás. Ez megvédi a szemet a makula degenerációtól és a szürkehályogtól - a cukorbetegeknél gyakori szövődmények. Tanulmányok azt mutatják, hogy a leveles zöldségek rendszeres fogyasztása csökkenti a gyulladásos mediátorok szintjét és csökkenti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.
Ne felejtsd el fahéj. Finom fűszer és gazdag antioxidáns-forrás. Számos ellenőrzött klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a fahéj szabályozza a vércukorszintet és növeli az inzulinérzékenységet. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a fahéj csökkenti a triglicerid szintet. Azonban ne vegyen be többet, mint 1 teáskanál. fahéj naponta. Nagy dózisok árthatnak Önnek.
Tojás. Ezek energiaforrások. A peték rendszeres fogyasztása állítólag csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot. Tanulmányok azt mutatják, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben a 2 tojás napi fogyasztása a magas fehérjetartalmú étrend részeként jelentősen csökkenti a vércukorszintet és növeli az inzulinérzékenységet. Ezek a lutein és a zeaxanthin forrásai, amelyek megvédik a szemet a károsodástól.
Kinek magjai. Remek étel cukorbetegeknek. Gazdag rostforrás és nem tartalmaznak könnyen emészthető cukrokat. A rost csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy szabályozza az élelmiszeren keresztül bevitt cukrok felszívódását. Akik segíthetnek a fogyásban. A rost jóllakottság érzetet kelt és elnyomja a más élelmiszereken keresztül fogyasztott kalóriák felszívódását.