11 ok, amiért a túl sok cukor fogyasztása rossz
A pácban lévő mártástól a mogyoróvajig - hozzáadott cukrot még olyan termékekben is megtalálható, amelyekben nem számított cukrotartalmára. És sajnos sokan fogyasztanak olyan feldolgozott ételeket, amelyekben a hozzáadott cukor mennyisége túl sok. Például az Egyesült Államokban egy felnőtt napi kalóriabevitelének 17% -a hozzáadott cukorral, a gyermekeké pedig legfeljebb 14%.
Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy napi bevitelünk kevesebb, mint 10% -a legyen hozzáadott cukrot tartalmazó termékekkel. A szakértők hajthatatlanok ehhez hozzáadott cukor fogyasztása az elhízás és számos krónikus betegség, például a cukorbetegség egyik fő oka. Íme 11 ok, amiért fogyaszt a túl sok cukor káros az egészségre:
1. Súlygyarapodáshoz vezethet
Az elhízás egyik fő "tettese" az egész világon az édesített italok, amelyek hozzáadott cukrot tartalmaznak. Szóda, gyümölcslevek, teák, friss gyümölcslevek, szénsavas italok - mindegyik tartalmaz fruktózt - egyfajta egyszerű cukrot. És ennek fogyasztása éhségérzethez és állandó vágyhoz vezet valami édeset enni. Kimutatták, hogy a fruktóz fokozza ezeket a vágyakat, mint a glükóz, a keményítőtartalmú ételek fő cukortípusa. Tehát - vigyázzon a cukros italokkal, mert ha túlzásba viszi őket, hízni fog és felhalmozódik a zsír.
2. Növelheti a szívbetegségek kockázatát
A magas cukortartalmú étrend is társul fokozott a szívbetegség kockázata - és ők a vezető halálokok világszerte. Egy több mint 30 000 ember bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy ha a kalóriád napi 17–21% -át elfogyasztottad tartalmazó ételekkel hozzáadott cukrot, 38% -kal nagyobb a kockázata annak, hogy meghaljon a szívbetegségben. Míg a többi résztvevővel kialakult helyzet, amely hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerekből a kalória mindössze 8% -át fogyasztja, sokkal biztatóbb.
3. Pattanást okozhat
A magas finomított szénhidráttartalmú étrend, beleértve a cukros ételeket és italokat, pattanásokhoz vezethet. A magas glikémiás indexű ételek, például a feldolgozott sütemények, gyorsabban emelik a vércukorszintet, mint az alacsonyabb glikémiás indexű ételek. Egy 2300 tinédzser bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy azok, akik gyakran fogyasztanak hozzáadott cukrot, 30% -kal nagyobb a pattanások kockázata, mint azoknál, akik nem esznek annyi hozzáadott cukrot.
4. Növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát
Az elmúlt 30 évben a cukorbetegség globális előfordulása több mint kétszeresére nőtt. Bár ennek számos oka van, egyértelmű összefüggés van a túlzott cukorfogyasztás és a cukorbetegség kockázata között. Elhízás, amelyet gyakran okoz túl sok cukor fogyasztása, a cukorbetegség legerősebb kockázati tényezőjének számít. Sőt, a hosszú távú cukorfogyasztás az inzulin - a hasnyálmirigy által termelt hormon - rezisztenciához vezet, amely szabályozza a vércukorszintet. Az inzulinrezisztencia emeli a vércukorszintet, és nagymértékben növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Egy több mint 175 ország lakosságát vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata 1,1% -kal nőtt minden 150 kalória cukorra, vagy körülbelül egy szóda naponta.