10 tény, amelyet nem tud a sárgarépáról - 2. rész - Pharmima Optima

Maz orkok számos finom ételben vannak jelen a világ minden tájáról, de mit is tudunk róluk, azon túl, hogy nagyon hasznosak és egészségesek?

Készítettünk nektek néhány érdekes történeti és biológiai tényt.

6. A sárgarépa sokféle színben színezhető

Felejtsd el a narancsot. Fehér, sárga vagy lila árnyalatú sárgarépát találhat. Elég elképesztő, de az első megjelenő sárgarépát fehér és lila színnel dokumentálták. A manapság ismert narancssárga zöldségeket egy lila sárgarépa génmutációja után hozták létre, amelyek sárga-narancs maggal bírnak, így elveszítik külső színüket és mély narancssárgává válnak.

7. A főtt sárgarépa hasznosabb, mint a nyers

Mindannyian tudjuk, milyen hasznosak a zöldségek. Ezért minden falattal minden hasznos erőt ki kell préselnie belőlük, különösen akkor, ha megfőzi őket - így felszabadulnak a magjukba rejtett béta-karotin készletek. Például a nyers sárgarépa elfogyasztása ennek a hasznos anyagnak körülbelül 3% -át adja, főzve pedig körülbelül 40% -ot. Tehát jó és egészséges ötlet az, ha kipróbálunk vajban párolt vagy vékony csíkokra vágott sárgarépaleves házi krémet egy salátában.

---