10 sütemény nélküli sütemény, amelyet nem lehet megkülönböztetni a sütéstől

1. Borsajt és epres torta sütés nélkül

Finom sajttoufli, nagyon hasonlít a fagylalthoz, gyümölcsréteggel, ropogós alappal kombinálva.

összetevők:

10 g zselatin;
50 ml víz;
100 gramm étcsokoládé;
70 gramm vaj;
100 gramm kukoricapehely;
200 g túró;
1 evőkanál cukor;
½ teáskanál vaníliás cukor;
100 ml tej;
100 g fehér csokoládé;
200 ml tejszínhab;
200 g bogyó.

készítmény

Dip zselatin. Töltse fel vízzel, és hagyja duzzadni a csomagoláson feltüntetett ideig.

Az étcsokoládét a vajjal együtt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Töltse meg a csokoládé pelyheket folyékony csokoládéval és keverje meg. Ez lesz a torta alapja.

Fedje le a pergament egy vágódeszkával. Helyezzen rá egy kivehető tálcát. A belső határokat szintén sütőpapír borítja. A jobb tapadás érdekében kenje meg az oldalakat növényi olajjal.

Helyezze a pelyheket a formába, simítsa el és keverje össze enyhén. Kényelmes ezt megtenni burgonya esetében. Tisztítsa fél órán át hűtőszekrényben.

Futtassa túróval, sima és vaníliás cukorral. Forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá a megnedvesített zselatint. Keverje jól, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Kombinálja a tejet túróval, keverje össze. Ezután adjuk hozzá az olvasztott fehércsokoládét, keverjük újra.

Vegye ki a kihűlt tejszínt, és amikor a szárított csokoládémassza szobahőmérsékletre hűlt, keverje össze.

Öntsük az izom felét az alapon lévő formába, 10 percig tisztítsuk a fagyasztóban. Helyezze a réteg epret, tányérokra vágva (tetszés szerint használhat bármilyen gyümölcsöt és bogyót), és öntse a mousse második felét. Küldje el hűtőszekrényben két vagy három órára.

Húzza meg a pergamen alatta, és vegye le a süteményt a gyűrűről. Ha süteménygyűrűt használ, dörzsölje meg kissé. Felmelegszik és könnyen "felszabadítja" a tortát.

11 tökéletes sajttorta recept azok számára, akik szeretik a klasszikusokat és a kísérleteket →

2. Napóleon

Domoshadtsy sokáig kitalálja, amiből ilyen vékony finom sütemények készülnek.

összetevők:

1 tojás;
100 g cukor;
1 evőkanál kukoricakeményítő;
5 g vaníliás cukor;
½ citrom;
250 ml tej;
70 gramm vaj;
2 vékony pitakenyér;
100 gramm dió.

készítmény

Keverjük össze a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, a keményítőt, a fél citromot, öntsük hozzá a tejet, és fokozatosan húzzuk ki sűrűre. A forró tejszínhez adjunk vajat.

Vágja a pita kenyeret körülbelül 15 × 15 centiméteres rétegekre. A diókat turmixgépbe vágják vagy kombinálják.

Rakja össze rétegesen a tortát: pitakenyér, tejszín, néhány dió, pitakenyér, tejszín, diófélék és így tovább. Hozzáadjuk az utolsó krémréteget, a tortát bőségesen megszórjuk dióval, beleértve az oldalát is.

Hagyja a süteményt egy-két órán át ázni.

3. Hangyaboly

Hihetetlenül ropogós és nagyon könnyen elkészíthető. Sütik helyett - száraz golyók reggelire.

összetevők:

250 g sűrített tej;
180 g vaj (80-85% zsírtartalom);
250 gramm csokoládé golyó;
100 g sült földimogyoró.

készítmény

Lágyított vaj keverővel. A verést folytatva öntsük a sűrített tejet a vajba. Adjunk hozzá mogyorót és csokoládé golyókat (reggeli müzlit) a tejszínhez. Keverje meg jól.

Fedje le a cukrászsütem belső falát pergamenrel, és tegyen bele csokoládévaj keveréket. Húzza és tisztítsa meg a hűtőszekrényben, amíg teljesen fel nem melegedik. Vegye ki a tortát a gyűrűből, és díszítse kedved szerint.

4. Csokoládé-banán torta sütés nélkül

A finom krémnek és a banánnak köszönhetően a keksz teljesen beázik és olyan lesz, mint egy keksz.

összetevők:

200 g cukor;
10 g vaníliás cukor;
4 tojás;
50 g liszt;
600 ml tej;
50 gramm vaj;
500 g sütemény csokoládé chipshez;
3-4 nagy banán;
½ étcsokoládé-tábla;
1 evőkanál napraforgóolaj.

készítmény

Válassza le a sárgáját a fehérjékről, és dörzsölje meg őket sima és vaníliás cukorral. Ha a massza túl sűrű, adjon hozzá két vagy három evőkanál tejet. Amikor a massza fehér, enyhén, folyamatosan kevergetve öntsük a lisztet. Melegítsük, de ne forraljuk fel a tejet. Ne hagyja abba a keverést, öntse a tojás keverékébe.

A tojásos tej vajat egy lábosba öntjük, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. A krémet folyamatosan keverni kell. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá olajat, keverjük meg.

Vegye ki a formát az oldalával, és töltse meg hideg krémmel. Volt rajta egy réteg süti. Ha az alakja kerek, a sütik pedig négyzetesek, akkor törje meg őket. Az impregnálás után ezt nem veszik észre.

Fedjük le a kekszet egy réteg tejszínnel, majd egy vékony szeletekre vágott banánréteggel. Ismételje meg, amíg el nem éri az űrlap szélét. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.

Készítse elő a parafadugót: törje szeletekre a csokoládét, adjon hozzá néhány evőkanál tejet és egy evőkanál napraforgóolajat. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk.

Töltse meg a tortát cukormázzal, és tegye hűtőbe három vagy négy órára, vagy még jobb éjszaka.

10 finom süteménytorta, amelyhez nincs szükség sütőre →

5. Tejföl

Légkrém, mint a klasszikus tejfölben, csak keksz helyett - mézeskalács.

összetevők:

800 g tejföl 20-30% zsírtartalommal;
150 g porcukor;
600 gramm mézeskalács;
3 banán;
150 g kókusz chips;
50 g tejcsokoládé.