10 növényi kalciumforrás az étrendhez
Otthon/10 növényi kalciumforrás az étrendhez
A kalcium rendkívül fontos ásványi anyag, amely építi és egyben erős és egészséges csontjainkat is megőrzi. A kalcium fontos az idegrendszerünk optimális működéséhez, a vérnyomáshoz, a véralvadáshoz, valamint az izmaink összehúzódásához is.
Az ajánlott napi kalcium bevitel: 1000 mg naponta felnőtteknek, 1200 mg 50 év feletti felnőttek számára 1300 mg 4-18 éves gyermekek számára. Fontos elmondani, hogy a legtöbben nem fogyasztunk elegendő kalciumot a napi étrendben. Különösen a vegetáriánusok és a vegánok, akik leginkább a növényi ételeket hangsúlyozzák.
Íme a 10 legjobb vegetáriánus kalciumforrás, amely gazdagítja a napi menüt. A kalcium mellett sok más, az egészségünk szempontjából fontos ásványi anyagot tartalmaznak. Vegye fel őket a napi menübe, hogy gazdagítsa a napi vitamin- és ásványianyag-bevitelt.
Kelkáposzta
A káposzta tartalmaz 180 mg per 1 teáskanál. Magas az A-, B6-, C-, K-vitamin-tartalma és antioxidánsai - karotinoidok és flavonoidok -, amelyek segítenek megvédeni a rák különböző típusait. A rendszeres fogyasztás támogatja a kardiovaszkuláris aktivitást és csökkenti a koleszterinszintet.
Melasz (nádcukor)
A nyers nádcukorból származó minőségi melasz tartalmazza az egyedülállóakat 400 mg 2 evőkanál. A melasz remek és egészséges módszer a sütemények és sütemények ízesítésére. Ezenkívül számos antioxidánst tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, megakadályozva a szervezet veszélyes oxidatív folyamatait. Ezek a vegyületek lassítják az öregedést, és ezzel együtt a sejtosztódás károsodásával járó tumoros folyamatokat.