10 legegyszerűbb és leggyorsabb savanyú káposzta és savanyúság recept - nőknek
Minden családnak megvan a maga kedvenc módja a savanyú káposzta főzésére, és nemzedékről nemzedékre örökségként kerül átadásra. De annyi érdekes recept található az interneten, hogy mindenki változatosabbá akarja tenni konyháját a ropogós és egészséges ételek új változatával.
Végtelenül felsorolhatja a savanyú káposzta készítésének módjait: durva sóval, sóval és fűszerekkel, száraz módszerrel, ecettel pácolva és nélküle, vékonyra szeletelve vagy négy részre osztva, gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények hozzáadásával, és mi nem opciók
Az ilyen változatosság előnye, hogy mindig talál megfelelő receptet, például néhány órán belül elkészíti, vagy beteszi az alagsorba, és egész télen élvezheti
Savanyú káposzta
Ezért ma összegyűjtöttük a tíz legjobb - idővel kipróbált és kitűnő - receptet, amelyek garantálják a kiváló ízt. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki őket, és garantáljuk, hogy nem fogja megbánni
Az elkészítéshez jobb, ha késői fajtát veszünk. A káposztát nem szabad megfagyni, különben puha lesz.
Hozzáadhat egy kis torma gyökeret a káposztához - a belőle származó tanninok a káposztába kerülnek, és nem engedik megpuhulni. A receptben szereplő szegfűszeg segít a káposzta lehető legtovább tartásában.
Káposzta savanyúság
2,5 kg fehér káposzta
700 g sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
100 ml növényi olaj
100 ml 9% -os ecet
1 liter vizet
70 gramm só
100 g cukor
12 paprika
5 db szegfűszeg
4 babérlevél
KÉSZÍTMÉNY
Vágja le a káposztát.
A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a fokhagymát aprítsuk fel.
Keverje össze a zöldségeket és a fűszereket egy serpenyőben.
Felforralni a vizet. Öntsön ecetet, vajat, adj hozzá sót, cukrot, babérlevelet, borsot, szegfűszeget.
Hagyja kissé kihűlni a pácot, és takarja le vele a káposztát
Helyezzen egy lemezt, és csípje meg a tetején. Hagyja 10 órán át szobahőmérsékleten.
Ezután, ha szükséges, a káposztát és a pácot három literes edénybe helyezzük. Hagyja hűtőszekrényben 12 órán át.
Télire káposzta saláta
ÖSSZETEVŐK
5 kg fehér káposzta
1 kg sárgarépa
1 kg hagyma
1 kg bors
350 g cukor
4 evőkanál só
0,5 liter 9% -os ecet
0,5 liter napraforgóolaj
Apróra vágjuk a káposztát, felaprítjuk a hagymát és a borsot, és lereszeljük a sárgarépát.
Óvatosan keverje össze az összetevőket
Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és napraforgóolajat, alaposan keverjük össze.
Három nap után zárja le az üvegeket kupakkal és hűtse le. Ezt a káposztát hosszú ideig tárolják, és nem veszíti el ízét.
VEGYES SAVAK
1 kg uborka
2,5 kg paradicsom
1,5 kg édes paprika
1 kg sárgarépa
2 kg káposzta
1 kg hagyma
4 evőkanál só
5 evőkanál 9% -os ecet
egy halom petrezselyem
700 g növényi olaj
1 evőkanál. cukor
KÉSZÍTMÉNY
Hámozzuk meg a sárgarépát. Az uborkát mossa le és aprítsa fel. Vágja le a káposztát. Vágja a hagymát vékony felekre.
Vágja a paprikát csíkokra. Paradicsom, vékony felekre vágva. Aprítsd fel a petrezselymet. Keverje össze az összes zöldséget egy nagy tálban.
Készítsük el a pácot, így keverjük össze a vajat, cukrot, sót, ecetet. Öntsük a zöldségeket a páclével.
Jól összekeverjük és üvegekbe tesszük. Tegye az üvegeket 30 percig sterilizálásra
Vegye ki és fordítsa meg az üvegeket, takarja le a zöldségsalátát egy takaróval.