10 fontos ok, amiért napi 1001 paradicsomot kellene fogyasztanunk

Szeretsz paradicsomsalátát enni? Ha véletlenül a válasz nem, akkor ideje változtatni ezen, mert a paradicsom az egyik legértékesebb zöldség, amelyet kertünkben termesztünk. A sárgarépával együtt sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak.

amiért

A botanika szerint a paradicsom gyümölcs, de a főzés szerint zöldség. És most ki téved, kinek van igaza? Még 1893-ban ezt az ügyet még az Egyesült Államok Legfelsőbb Bíróságán is megvitatták, és úgy döntöttek, hogy ha salátához és főételhez, és nem desszerthez használják, akkor zöldség. Mindenesetre az egész világon a szakácsok nyilvánvalóan meggyőzőbbek voltak, mint a botanikusok, és a paradicsomot hivatalosan zöldségként fogadták el.

Szakértők szerint azonban a paradicsom gyógyító tulajdonságai nagyon nagyok, ezért ajánlott frissen és nagy mennyiségben fogyasztani.

A paradicsom tartalmaz C vitamin, nem kevesebb, mint a citrom. Amellett, hogy gazdag B1-, B2-, B3-, B6-, K-, PP- és folsav-vitaminok, kálium-, cink-, foszfor-, jód- és rézsókat tartalmaznak.

100 g paradicsom karotint tartalmaz elég testünk napi szükségleteinek körülbelül felét kielégíteni.

Íme néhány jó ok, amiért gyakran kellene paradicsomot fogyasztanunk.

1. A fehérjék, a cellulóz, a szerves savak és a pektin tartalma miatt emésztési tevékenység szempontjából hasznosak. Szintén a modern orvostudomány része a diéta különböző betegségek.

2. A paradicsomlé jótékony hatással van az idegrendszerre, és segíti a magas vérnyomást.