10 egyedi desszert friss eperrel © a top 10
Az április végétől június elejéig tartó napok az az időszak, amelyet minden eperkedvelő nagyon szeret. Ez a lédús és illatos gyümölcs a természet igazi ajándéka a hosszú téli hónapok után meggyengült immunitással vívott csatában. A nagy mennyiségű C-vitamin miatt az eper remek módszer a test megerősítésére. Hasznosak azok számára is, akiknek problémái vannak a rossz koleszterinnel. A kis piros gyümölcsök ellagsavat és flavonoidokat tartalmaznak, amelyek szintén gondoskodnak a szív egészségéről.
Az eper is az élelmiszerek közé tartozik, jó káliumforrások, ami viszont segít a vérnyomás szabályozásában. Az eper fogyasztásának előnyei között szerepel a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelem. Ebben az esetben fontos szerepet kap a rost, amely lelassítja a glükóz felszívódását a vérbe.
Az eper is segít a túlsúly elleni küzdelemben. 1 csésze eperben csak körülbelül 50 kalória van. Ezenkívül az eper kis mennyiségben tartalmaz nátriumot és cukrot, zsír nélkül. Rostokkal kombinálva tökéletes gyümölcsöt kínálunk a diétához. Az epret gyakran használják sok monodiet alapjául.
A konyhában az eper a főszereplője sok édes kísértésnek. Kulináris történészek szerint az első epres pitét az amerikai indiánok készítették, és hasonlított a zúzott eperből és az őrölt kukoricából készült kenyérhez. Az ókori rómaiak számára ez a gyümölcs a színe és a szív alakja miatt a Vénusz istennő szimbóluma volt. Az eper mint növény első példája 1454-ből származik, és egy "Herbarium" nevű botanikai munkában találták meg.
Az eper legjobb alkalmazásának megkeresésére ma egy finom listát kínálunk a legérdekesebb desszertek receptjeiről, amelyekben a vörös gyümölcs játszik vezető szerepet. Az édes kísértéseket a "Taste me" oldalon teszik közzé, ahol megtalálja mindegyikük elkészítésének pontos lépéseit. Íme 10 egyedi desszert friss eperrel.
1. Csillagok tejszín cukrászdával és eperrel
Irina Andreeva Jolie receptje
Az elkészítési módot itt tekintheti meg >>
Szükséges termékek 8 csillagra:
a tésztához:
200 g búzaliszt
40 g porcukor
100 g hideg vaj
1 tojás
krémhez:
150 g cukor
4 tojássárgája
30 g búzaliszt
330 ml friss tej
2/3 evőkanál. vaj
1 csomag vaníliás cukor
díszítéshez: