Zselés gyümölcs torta

Nyers vegán

Készítmény:

Termékek:
Mocsarak esetében:
4 tojás
100 g cukor
120 g liszt
1 vanília
A krémhez:
850 g őszibarack vagy sárgabarack kompót
200 g sózatlan túró
50 g tejfölt
100 g cukor
20 g zselatin
30 ml rum vagy konyak
1 citrom
gyümölcsök díszítésre

Mocsarak előkészítése:
A tojásfehérjét felverjük a hóban, a végén fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Verje a keveréket 2-3 percig keverővel nagy sebességgel. Hozzáadjuk a sárgáját, és még 2-3 percig verjük a keveréket. Ezután fokozatosan enyhén kevergetve adjuk hozzá a lisztet. Végül adjuk hozzá a vaníliát. Az elkészített cipót körülbelül 20 percig sütjük közepes sütőben sütemény vagy kerek serpenyő formájában.