Zöldségleves karfiollal és gombával
2020. március 30. 11:00:00;
A karfiol javítja az agyműködést, és nagyon jól működik a testen koplalás alatt, és amikor úgy döntünk, hogy lefogyunk. Másrészt, bár diétás termék, hatalmas mennyiségű vitamint, fehérjét és nyomelemet tartalmaz.
Termékek: 2 liter víz, 200 g karfiol, 4 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 300 g friss kocka, 1 ek. pirospaprika, 1 babérlevél, 1 ek. só, 1 teáskanál. fekete bors, 1 ek. vegeta, 3 gerezd fokhagyma, 50 ml növényi olaj, 1 csomó zöldfűszer
Készítmény: Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk kockákra, tegyük át egy serpenyőbe hideg vízzel. Miután felforrt, csökkentse a hőt közepesre és főzze körülbelül 20 percig.
A burgonya főzésére várva hámozza meg és hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk őket: a sárgarépát - csíkokra és a hagymát - negyedekre. Pároljuk növényi olajban, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Mossa és szárítsa meg a gombát. Vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a hagymához és a sárgarépához. Fűszerezzük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Keverjük és pároljuk körülbelül 10 percig.
A burgonyát úgy pépesítse, ahogy a serpenyőben van, anélkül, hogy nagyon homogén lenne.
Hámozza meg a karfiolt, és ossza fel virágzatra. Hozzáadjuk a burgonyához, hozzáadjuk a vegetát és főzzük 7-10 percig.
Öntsük a párolt zöldségeket - hagymát, sárgarépát és gombát, adjuk hozzá a babérlevelet és hagyjuk 5-7 percig a tűzhelyen. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és levesszük a tűzről. Hagyja a fedél alatt 15 percig, és tálalja.