Zöldségkrémleves Binge OFF

Szeretjük a cukormentes kedvenc desszertek alternatív egészséges változatát készíteni, de az ősz már itt van, és egy zöldséges meleg krémlevesre inspirált minket!

A recept könnyen elkészíthető, rendkívül alacsony kalóriatartalmú, tartalmas és rostokban gazdag. Édes kísértésünk, Simona Simeonova műve. A termékeket a közeli Lidl-től szerzik be.

Olvasson el, főzzön és élvezzen egy meleg és finom levest!

Hozzávalók:

• Közepes hagyma
• 5/6 közepes méretű burgonya
• 1 kg. brokkoli
• 2 sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• Kapor ½ csatlakozás
• Bors
• Himalája só - 1 evőkanál.
• Kurkuma - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Az elkészítés módja:

• Tegyen egy nagy edény vizet a tűzhelyre forraláshoz.
• Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk nagyobb kockákra/körökre. Öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük nagy lángon 30 percig.
• Válasszuk szét a brokkoli szárakat, és hagyjuk a szár és a korona egy részét. Később hozzáadod a többi zöldséghez, mert gyorsabban főznek, és nem akarjuk, hogy túlsüljenek. Forraljuk további 10 percig.
• Csöpögtesse meg a fokhagymát, aprítsa fel a kaprot és tegye bele a serpenyőbe. Forraljuk további 10 percig.
• Préselje ki a vizet, és különítse el a már megfőtt zöldségektől.

---