Zöldséges paella bulgurral - anyától anyáig!

zöldséges

A név "paellaA "serpenyő" jelentése valencián (latinul térdkalács). De az étel annyira népszerűvé vált Spanyolországban, hogy a "paellera"Most" serpenyőhöz "és"paella„- az ételhez. A paella három fő összetevője a rizs, sáfrány és olívaolaj. Általában serpenyőben főzik, és zöldségekkel, hússal vagy tenger gyümölcseivel díszítik. Anya azonban úgy döntött, hogy a rizst bulgurra cseréli ebben a zöldséges paella receptben. Egyébként egyre népszerűbb a rizst bulgurra cserélni. Ez bármilyen ételben lehetséges.

A Bulgur jól mosott búza, gőzben vagy forrásban lévő vízben kifehérítve, szárítva és apró darabokra aprítva. Az így feldolgozott bulgur megőrzi tápértékét, miközben könnyen emészthető, ízletes, hasznos, telített és étrendi. Tartalmaz:

  • A-vitamin, amely javítja a látást és véd a fertőzések ellen;
  • E-vitamin, amely lassítja az öregedési folyamatot;
  • D-vitamin, amely erősíti a csontokat és a fogakat.