Zeller - hasznos tulajdonságok
A zeller hosszú zöld szárú zöldség, levelének jellegzetes csípős szaga van. A zeller számos fontos ásványi anyagot tartalmaz, mint például kálium, cink, kalcium, vas, foszfor, magnézium, C-vitamin, B-vitamin, PP, E és A-provitamin.
A kínai orvoslásban a zellert magas vérnyomás elleni gyógyszerként használják. A vizsgálatok megerősítik a vérnyomást szabályozó anyagok jelenlétét.
A zeller C-vitamint tartalmaz, amely befolyásolja az immunrendszert, fokozza a gyulladással és náthával szembeni ellenállást.
A gyógyító erő főleg nyers zeller. Hasznos gyomorbetegségek, reuma, elhízás, hólyagbetegségek esetén. A saláta és a zellerlé ideális eszköz az egészség megőrzésére (megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól).
A zeller egy vad növényből származik, amely Európában és Ázsiában nő a vizes élőhelyeken. Eredetileg gyógynövényként használták, és asztali díszként is szolgál. A XVII. Században rendeltetésszerűen használták. Század elején érkezett Amerikába.
Az ókortól kezdve a zellert afrodiziákumnak tekintik. Éppen ezért a férfiaknak étvágygerjesztő ételt ajánlanak zellerrel, a nők pedig (az ókori rómaiakat utánozva) zellerlevelekből koszorút készíthetnek a nyertesből. A szüzességi fogadalmat csak a zeller jótékony hatásai alkalmazhatják a reuma ellen. Zellerlé ajánlott a zúzódások és horzsolások elleni borogatáshoz.