Zátonyos souffle, mint a kertben

Házi recept a halpompákhoz, mint az óvodában. A suffrát a sütőben készítik el. Diétás vagy gyermekasztalon szolgálják fel.

A hozzávalók

Süllő - 1 madár

Csirke tojás - 2 db.

Tej - 100-150 ml

Liszt - 1,5 evőkanál.

Főzés folyamata

Mondhatom, hogy a szovjet időkben a tapasztalt óvónők nem is gondolhattak a szufla francia eredetére.

Éppen egy finom halkazettát készítettek nekünk tejszínszósszal és megkeseredett csirke fehérjékkel kombinálva. Ma elkészítünk egy ételt, amelynek ízelítője a "gyermekkor" - halpofa, mint az óvodában.

A halpüré alapanyagait, mint az óvodában, a listából vettük.

A halas szufla sűrű tejszósszal rendelkezik. A lisztet száraz serpenyőben meg kell sütni, majd tejjel hígítani.

---