Zabtej - a legjobb alternatív tej
A zabtej a tehéntej legjobb helyettesítője, íze és krémes állaga ideális kiegészítő italokhoz és ételekhez.
A tudomány az elmúlt években egyértelműen feltárta, hogy a tehéntej felnőttek általi fogyasztása nem ajánlott, különösen napi gyakorisággal. De mit kell hozzáadni a kávéhoz, a turmixokhoz, a zabpehelyhez és a gabonafélékhez, vagy inni egy kanál kakaóval és mézzel jól felmelegítve? Éppen ezért az ipar az alternatív tejek színes változatát hozza létre - szója, rizs, mandula, rozs, kókuszdió, zab és mások. De mindegyikük hasznosságával és ízével kiemelkedik a zabpehely (csak akkor, ha biotermelésből származó termék - azaz BIO). Ezért:
Mi a zabtej? Ez a víz, amelynek része a jól főtt hántolatlan zab vagy zabpehely. Hosszan tartó áztatás és ezt követően nagy mennyiségű folyadékban, alacsony fokozatú nyersanyagon történő forralás után a kapott főzetet megtisztítják és leszűrik. Otthon is elkészítheti 1 teáskanálból. zabpehely és 6 ek. víz vagy 1 teáskanál. teljes kiőrlésű zab és 5 ek. víz. Az eredmény egy fehér folyadék, amely hasonlít a tehéntejhez, amelynek édesebb íze és vastag tejszínsűrűsége van. Idővel csapadék képződhet, mert az italban lévő szilárd részecskék az aljára hullanak. A zabtej NEM tartalmaz laktózt, és ha termelését szigorúan ellenőrzik, NEM tartalmaz glutént. A legtöbb esetben azonban minimális mennyiségű glutént találnak a szorosan termesztett növényekkel való keresztezések és a búza feldolgozását végző helyek feldolgozása miatt.
Hasznos a zabtej? Kiderült, hogy ez az ital érdemes az egészséges és kiegyensúlyozott életmódot folytató emberek hűtőszekrényébe lépni. Gazdag rostban, káliumban, riboflavinban és vasban, különösen értékes azok számára, akik nem esznek húst, emellett alacsony a kalóriatartalma, és fehérjét is tartalmaz. Ezenkívül A-, B12- és D-vitamin-forrás, és erős telítő tulajdonsággal rendelkezik, amely órákig elnyomja az étvágyat. A zabpehelyben lévő rostok és rostok segítenek a fogyásban, csökkentik a rossz koleszterinszintet, elősegítik az emésztőrendszert és az immunitás erősségét. Az italban található vitaminok és ásványi anyagok komplexe természetes eszköz a jó látás, az egészséges szív- és érrendszer, az idegrendszer, a bőr és a haj fenntartására.