Zabpelyhes keksz reggelire; Kulináris - Joannával a konyhában
Mivel van egy gyermekem, akinek szinte azonnal elkészíthetem a reggelit, amint felébredünk, az utolsó dolog, amin arra gondolok, hogy megmostam-e a szememet és a fogamat, és nincs szó a reggeli kávé-rituáléről. Kicsit könnyebb volt, amikor a kis ember megelégedett egy banánnal (amit csak meg kellett hámoznom), egy almával (amit csak le kellett vágnom) vagy zabpehellyel (amire csak vizet kellett öntenem).
A reggelinek változatosnak és étvágygerjesztőnek kell lennie ahhoz, hogy felkeltse az érdeklődést, nem pedig monoton és végtelenül hosszú morgás (kérdezze meg, hogy reagálok erre kora reggel, miközben még mindig alvás és mosdó között vagyok), tehát ahelyett, hogy kihasználnám magam Megfeszítettem az idegeket, és azon kezdtem gondolkodni, hogy miként kéne mindkettőnk számára nyugodtan és mosolyogva kezdeni reggelünket Daniel-lel.
Megfigyeléseim szerint elég váltogatni 4-5 különféle snacket. Az egyikből kiderült, hogy almás és banános palacsinta volt (anélkül, hogy hiányzott volna belőle a fahéj, és néha fehéret keverek teljes kiőrlésű liszttel), de sajnos, bármennyire is gyorsak ezek a palacsinták, vagy legalábbis addig, amíg az elsőt nem veszem be ki a serpenyőből, kicsit korábban kell felkelnem, mint Daniel, hogy mindkettőnk nyugodt maradjon. Ennek ellenére Daniel szereti a palacsintákat, még akkor is, ha türelmetlenül kell várnia, amíg lehűlnek. Ideálisak szombatra vagy vasárnapra, amikor otthon mindenki reggelizhet velük, így a következő napra már nem sok marad.
Egy másik finom dolog Daniel számára a muffin almapürével, és számomra ez könnyű, mert az előző naptól el tudom készíteni őket. Ugyanilyen státusszal rendelkeznek azok az édességek, akikkel (mondanom sem kell csokoládé nélkül), amelyeket azonban már nagyon finomra darálok, de hogy őszinte legyek, nem felejtem el megemlíteni, hogy a felnőttek számára ezek az édességek sokkal érdekesebbek nagy diódarabok, amelyek nagyon jó kontrasztot adnak a könnyű és rágós textúrának.
Mivel reggeliről beszélek, ne értsük ezt feltétlenül a reggelinél, bár akkor nyilván ez a legnehezebb számomra. Néhány héttel ezelőttig Daniel megszállottja volt a szőlőnek, és a nap bármely szakában megehette őket. Olyan volt, mint egy megnyugtató gabona pillanatok alatt, mielőtt eljött volna az ebéd vagy a vacsora ideje. Most azonban hirtelen áttért az eperre, így van egy nagy csomó rózsaszínű szőlőm, amit akarok - nem akarom, hozzá kell adnom a görög joghurt snackemhez mézzel, bármilyen dióval és szárított gyümölcsrel, amit megfogok a konyhaszekrényből.
Legfrissebb felfedezésem azonban abban az állapotban van, hogy kielégítsem Daniel reggelijére vonatkozó követelményeimet, és ugyanakkor kielégítsem valami édesség iránti igényemet, amire leggyakrabban délután 3-kor van szükségem. Enyhén ropogós, kissé rágós és talán a legfontosabb pillanatnyilag - gyorsan elkészíthető és akár egy hétig vagy tovább is tartós, így az első elkészítés után ugyanaz a reggeli szerepel a második és a harmadik körben is. váltakozó harapnivalók Danielnek.
Az első egyszerű rész az, hogy nem kell megterveznem a főzést, például amikor előbb szobahőmérsékleten kell kivennem a vajat és a tojásokat. Először azért, mert a receptben nincs tojás, másodszor pedig azért, mert a vaj megolvad.
A második könnyen szükség van csak két edényre. Az egyik, amelyben összekeverjük az összes száraz hozzávalót, a másik, amelyben a többi hozzávalót megolvadásig melegítjük.
A harmadik egyszerű dolog a keverő és a formázás, de a sütés szükségességének hiánya, amely nem tart tovább 10-12 percnél.
Most nem magyarázom meg, hány morzsa szóródik a padlóra, amikor Daniel kekszet vesz, de különben is, ha kisgyereked van, a seprű a harmadik kezed. Szóval hiányzik ez az eset a vitából, amúgy is rendszeresen járatom a seprűmet.
De azt is meg kell jegyeznem, hogy négy kísérletet tettem a választott receptre, minden egyes további kísérletnél csökkentve a cukrot, amíg meg nem kaptam azt, amire Danielnek és nekem is szükségünk van. Az Anzak kekszek nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők, de reggelire is túl édesek. És képzelje el, ezt mondom, a lekvármániás, aki vagy elvesztette ízlelőbimbóit, vagy felépült, mint minden ember, aki általában édesnek érzi magát. Vagy talán még mindig én vagyok az, csak az évszak átmeneti, és minden körülötte mulandó vágyak és érzések is átmenetiek. Még mindig nem tudom megerősíteni, mivel velem történt, amikor Daniel terhes voltam, és elkészítettem az "Illatok az otthon szívéből" recepteket, amelyek édességgel ellentétben nem annyira édesek voltak most és valószínűleg a legtöbb ember számára édes. Az ember soha nem tudja. És ahogy mostanában gyakran teszem: "Az élet folyamatosan hoz meglepetéseket!".