XI Magazine; T - az aszalt szilva vas elősegíti a vörösvértestek képződését

Az aszalt szilva vas elősegíti a vörösvértestek képződését

vörösvértestek

A szilvaszezon javában zajlik. Sokak kedvencei, akik reggel éhgyomorra, éjszaka lefekvés előtt vagy délutáni harapnivalóként esznek, mert képesek támogatni a bél perisztaltikáját. Hatásuk a gazdag rosttartalomnak, valamint a szorbit és az izatin anyagoknak köszönhető.

Más tulajdonságokkal együtt is hasznosak, mert igen gazdag antioxidánsokban. Az ORAC (oxigén gyökök abszorpciós kapacitása) szerint az aszalt szilvát az áfonya után azonnal rangsorolják, 100 grammban - 6259 µmol TE/100 g, és még a fokhagyma előtt.

Az antioxidánsok fő részét elfoglalják C vitamin, amely segíti a testet az agresszív idegen részecskék kezelésében és szükséges a gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben. A szabad gyökök elleni küzdelemben a C-vitamin mellett a szilva hatékony polifenolokat - luteint, kripto-xantint és zeaxantint - biztosít. Különösen előnyösek krónikus gyulladás és panaszok esetén, beleértve a fájdalmat is, támogatják a látást. A zea-xantin egy fontos karotinoid, amelyet a makula abszorbeál és átviszi a szemet az ultraibolya napfény hatásaitól. Megállapították az A-vitamin és a béta-karotin jelenlétét is, amelyek sárga szilvafajtákban találhatók. Ezek a vitaminok javítják a nyálkahártyák és a bőr állapotát, és fontosak a szervezet ellenállásában a tüdő és a szájüreg rákja ellen.