www.zdravni.com

fokos hőmérsékleten

KEFIR. A KEFIR ELŐKÉSZÍTÉSE?

Mi az a kefir?

A kefirt egy speciális enzim (kefir szivacs) tejjel erjesztik. Az erjedés miatt a kefir bizonyos mennyiségű alkoholt tartalmaz. Élénkítő, fanyar ital, ideális szomjúság csillapítására.

Mit tartalmaz a kefir?

  • Kalcium: erősíti az idegeket és a csontokat
  • Vitaminok és ásványi anyagok: élénkítenek, javítják a hangulatot, védenek a betegségektől
  • Tejsavbaktériumok: javítják a bélflórát

Milyen körülmények között használják a kefirt?

  • Krónikus kimerültség és koncentrációzavar esetén
  • Depresszió és álmatlanság esetén

Hogyan készítsünk kefirt?

Élő szivacsból: Töltsön meg 2/3-ot jól zárt üvegből

250 C hőmérsékletű üvegek. Adjon 1 g szivacsot 1 liter tejhez. Zárja le az üvegeket, tartsa őket 25 fokos hőmérsékleten 18 és 24 óra között sötétben, rendszeresen rázva. Végül szűrje le a szivacsot, és használja új kovászhoz.