Vodka legjobb barátai

Fotó: Getty Images

Vodka és. hering. Hányan gondolnák ezt a kombinációt? Valószínűleg nagyon sok, de kicsit csalódnunk kell. Itt nem játszunk társulásokon, hanem teljesen más és nagyon ízletes irányba - az alkohol és az étel kombinációjába - irányítjuk a fantáziádat, hogy mindkettő öröme teljesebb legyen. Ez a teljes élet külön alkalmazott diszciplínája, amelyet élelmiszer-párosításnak neveznek.

Az univerzális és semleges ital, mint a vodka, nagy rugalmasságot jelent az ételek tekintetében. Az aperitif kulináris nyitányától kezdve a főételekig és gyümölcsökig mindig használható vodka.

A rituálé a kóstolásával kezdődik.

Öntsük az italt egy pohárba, rázzuk körkörös mozdulatokkal, hogy lássuk, hogyan folyik le a falakon. Ez egy vicc a minőségért. Szagolja meg a vodkát, majd igyon egy kis kortyot, és körbejárja a szájban. A búza vodkák általában lágyabb ízűek, mint a gyümölcsök/zöldségek (burgonya, szőlő).

Ha kíváncsi arra, hogy az alkoholos állvány palackjai közül melyiket válassza, akkor adunk néhány tanácsot. Az új vodka Mary Jane ezüst tisztaság kiegyensúlyozott és enyhe ízű sör szerelmeseinek kiváló választás. Másodszor, de nem utolsósorban hármas szűrése és többlépcsős desztillációja. A nemesfém ezüst, a Mendelejev asztal 74-es száma, egyedülálló antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, így teljesen biztos lehetsz a végtermékben.

A moziban a vodkát mindig exben és nagy kortyokban isszák, amelynek váltakoznia kell a gazdag asztalról fogyasztható étellel - szárított hal, kaviár, savanyúság, fekete kenyér, húskonzerv, főtt tojás - az összes észak-európai étel, a haza. A tanulság az, hogy a vodkát nem szabad éhgyomorra inni. Ez ismét visszavezet minket a kérdéshez - mivel kombinálhatjuk?

Kezdjük

Orosz salátával nem! Az olajbogyó nagyszerű kezdő a teljes étkezéshez. Az éghajlati viszonyok miatt az északi országok főként pácolt olajbogyót használnak, de itt egy gazdagabb és határozottan déli lehetőséget mutatunk be. Csak keverje össze a válogatott olívabogyót sült édesköménymaggal (vadkaporral) vagy más dióval, kevés olívaolajjal és narancshéjjal. A vodkának tetszeni fog.