Víz - Dr. VELISLAV GEORGIEV

A víz teljes mennyisége a testben

• A víz az emberi test egyik fő alkotóeleme, és az ember testtömegének 45-75% -át teszi ki:

- csecsemőknél kb. 75%

- fiatal férfiaknál 64%

- felnőtt férfiaknál 53%

- fiatal nőknél 53%

- idősebb nőknél 46%

• A zsírszövet csak körülbelül 20% vizet tartalmaz, míg más szövetek körülbelül 73% vizet tartalmaznak

• A sportolóknak magasabb az izom- és csontváz-arányuk, és alacsonyabb a zsírtömeg-nagyobb víztartalom a testben.

A víz funkciói a testben

• Oldószer biokémiai reakciókhoz

• Felszívja az anyagcsere hőjét a testben

• Elengedhetetlen a fenntartáshoz az erek térfogata

• A sejtek szerkezeti eleme

• Szállító közegként szolgál étel. in-va - a szövetekbe juttatáshoz és a kiválasztáshoz

• Elengedhetetlen a fiziológiai folyamatok emésztéséhez, felszívódásához és kiválasztásához

• A sejthidratáció fontos jel a sejtanyagcsere és gén expresszió

• Részvétel a testhőmérséklet szabályozása

• Kenőanyag például. a könnyek lehetővé teszik a szemgolyók sima forgatását

A testnedvek megoszlása és térfogata

• A teljes testvíz (TTV) a következőket tartalmazza:

• Extracelluláris folyadék (ICT) - (a TTV 35% -a), 70 kg - 42 l TTV - 14 l ICT

- Vérplazma - 3 liter

- Intersticiális (sejtközi) víz - 11 l

• sejten belüli folyadék (ICF) - (a TTV 65% -a) - 28 l

• Ezek nem statikus térfogatok - a dinamikus folyadékcsere végeredménye a testben van.

Vízmérleg

A test vízháztartása a vízbevitel és a veszteség különbségétől függ.

Víz fogyasztás	Ifj.	Vízvesztés	Ifj.
Folyadékok	500-1700	Vizelet	600-1600
Víz az ételekben	800-1000	Széklet	50-200
Oxidációs víz	200-300	Párologtatás a bőrből és a kilégzett levegőből	850-1200
Teljes	1500-3000	1500-3000

Vízmérleg

Plazma + intercelluláris víz

Importálás - > -> Kiválasztás

A vízháztartás meghatározói

- A hőmérséklet és a páratartalom módosítja a vízveszteséget

- Száraz, forró levegő intenzív fizikai aktivitás közben növelheti a vízveszteséget

- A pihenés alatt a hideg száraz levegő és a megterhelő fizikai aktivitás 5 ml/órával, illetve 15-45 ml/órával növelheti a légúti vízveszteséget.

• Vízvesztés a vizelettel

- A vizeletveszteség nagy vízfogyasztással elérheti a 20 l/nap értéket • Vízveszteség izzadsággal

- Hőterhelés alatt a bőr verejtékmirigyei verejtéket választanak ki a bőr felszínéről, amely párologtatással hűti a testet

- Az izzadtság szekréciója a fizikai aktivitástól függ, napi 2 liter feletti lehet • Vízveszteség ürülékkel