Vietnami kávé

Ha valakivel Vietnamról beszél, akkor az mindig több témáról lesz szó - gyönyörű természet, tragikus háború, kaotikus, izgalmas nagyvárosok. De mint valaki, aki egy ideig Vietnámban tartózkodott, van egy dolog, amely szerintem szinonimája az országnak, ez pedig a kávékultúra.

A kávét folyamatosan, mindenhol és bármikor itták - kávézók, bárok, éttermek, üzletek, vasútállomások, buszpályaudvarok, utcák, amelyek még a folyók hajóin is.

És a vietnámiak nagyon szeretik és iszik, minden változatban - forrón, jéggel, tejjel, sűrített tejjel stb..

Vietnam történelmére való tekintettel aligha meglepő, hogy a kávé ilyen népszerű itt. Az ország Franciaország gyarmata volt; század közepén elsőként importáltak kávét Vietnamba.

A franciák megalapozhatták kávé kultúra Vietnamban, de a helyiek saját magukká tették - valami egyedülálló, amire büszkék lehetünk. Az évek során szokatlan, de finom fogyasztási módokat adtak hozzá, népszerűvé téve az italt.

Ugyanaz, de más

A főzési folyamat, valamint a babkombináció segíti a vietnami kávé elkészítését valami ismerősben, ugyanakkor másként és egyedien.

---