Videó recept Lassan sült sertéshús a sütőben, finom tejszínes krumplival tálalva - türelme

A lassú sertéssült nagyszerű étel, amelyet a hétvégén elkészíthet az egész család számára - könnyen elkészíthető és elképesztően ízletes lesz 2-3 óra sütőben történő sütés után. Ezenkívül tálaljon szeletekre vágott, finom krumplit, krémmel és friss zsályalevelekkel rétegenként elrendezve.

1. lépés: Vegyük a sertéshúst (válasszunk egy darabot, amelynek egyik oldalán szép zsírréteg van). Vegyen egy hosszú éles kést, és kezdje el a vonalak vágását a hús zsíros oldalán - fordítsa meg a másik oldalt és tegye ugyanezt, hogy kis négyzetek kerüljenek a húsra.

Csepegtesse olívaolajjal, majd dörzsölje a húsba a borsot és a sót, hogy a sertés jó íze legyen. Melegítsen fel egy mélyebb serpenyőt, és tegye bele a húst az ízesített oldalával lefelé. Hagyja 3 percig sütni, amíg szép színt nem kap. A zsír elkezd sütni és ropogóssá válni.

2. lépés: Vegyünk egy sütőtálcát - tegyünk néhány olcsó gyökeret és zöld növényt az aljára, amelyek a sertéshús alapjaként szolgálnak, és megakadályozzák, hogy a hús a sütés közben a serpenyőhöz tapadjon. Helyezze a húst a zöldségalapra, majd öntsön vizet az oldalára. Ez elősegíti a sertéshús párolását és megpuhulását. Fedjük le az edényt fóliával és tegyük a sütőbe 125 fokos hőmérsékletre 3 órára.

---