Vegetáriánus étrend kezdőknek
Ökológiailag gondolkodó vegetáriánusok csoportja
Gondolatok és tippek a vegetarianizmus kezdetén! Néhány mítosz is!
Az interneten található rengeteg információ ellenére a legegyszerűbb vegetáriánussá válni, ha rendelkezésre áll együttérzés az állatok iránt és amikor megvan vegetáriánus elvtársak. Kezdetben mindig furcsa és meglehetősen nehéz, mert kívül az étel nem mindig vegetáriánus, és az ember szinte otthon kénytelen enni. Ha anya és apa, vagy férj/feleség sem ért egyet a változtatással, az még bonyolultabbá válik. Az ember kénytelen elkészíteni saját ételeit. Mi van, ha nem tud főzni? Természetesen, ha van vágy, és megtalálják a módját, de egy kis segítség soha nem felesleges. És ezért megosztom személyes tapasztalatok és megfigyelések, szintén gondoljon erre a témára.
Az első dolog, amire gondol, az az, hogy hogyan és mit kell enni, hogy minden szükséges anyaghoz hozzájusson? Különösen a rokonok kezdik ugratni: "megbetegszik, mit fogunk tenni a továbbiakban?".
Ha különféle ételeket fogyaszt, akkor nem lesz beteg. Ha nem eszik változatos étrendet, függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy-e, akkor bajba kerülsz. A legfontosabb tápanyagokat gabonafélékből, gyümölcsökből és zöldségekből nyerik, amelyek nélkül pozitívan megbetegszik, ha nem eszi meg őket. Ha összehasonlítja a húskészítményeket és a vegetáriánus ételeket tartalmazó ételpiramist, látni fogja, hogy a különbségek a teteje előtt jelentkeznek, ahol az ajánlott mennyiségek lényegesen kisebbek, mint az alábbi szakaszok. Azaz amikor vegetáriánus lesz, hatalmas életmódváltást hajt végre, de lényegében a heti adagjának csak egy kis részét érinti (kell).
Tehát mit együnk? Amikor az ember vegetáriánus lesz, meg kell törnie étrendjének sztereotípiáját és gondolkodnia kell. Gondolatai egyrészt az ételek tartalmához, másrészt olyan új és különböző ételekhez vezetik, amelyeket általában nem fogyaszt. Például: milyen gyakran eszel tökmagot, szezámmagot, lenmagot, bambuszt? És hogyan készíti elő őket?
A legjobb megközelítés a gyümölcsök és zöldségek hangsúlyozása, nem pedig a teljes kiőrlésű gabonák megtagadása, ami mindenhol meg van írva, és te is tudod. Mi folyik fent a piramisban?
A vegetarianizmusnak több típusa van:
1. Olyan emberek, akik nem csak húst esznek.
2. Olyan emberek, akik nem esznek húst és tojást. (Én is azok közé tartoztam)
3. Olyan emberek, akik nem esznek húst, tojást és tejtermékeket. (Már én is azok közé tartozom) - Ezek vegánok.
4. Nyers ételkutatók.
Ez tökéletesen leírja a vegetáriánus útját. Kezdetben a vörös hús kizárt, majd az összes hús, csirke, hal. Aztán a tojások, egy idő után a tej stb. Mindenki ott áll meg, ahol jól érzi magát. Például egy ideig nem éreztem jól magam a tejtermékekben, és végül elhagytam őket.