Vegetáriánus étrend - előnyök és kockázatok - Gyerekkonyha Her Bebe
Minden étrendnek vannak egészségügyi kockázatai és előnyei, akár vegetáriánusak, akár nem. A leggyakoribb különbségek a különböző vegetáriánus étrendekben a következők:
- Vegán - csak növényi ételeket fogyasztanak, tejterméket, tojást vagy más állati eredetű terméket nem
- Lacto-ovo vegetáriánus - növényi ételeket, tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak. A hús és a hal nem tartozik ide.
Ha a legegészségesebb étrendet keressük, amely megvéd minket a betegségektől és a jó egészség előfeltétele, akkor a vegetáriánus étrendre kell támaszkodnunk. Tudjuk, hogy a sok zöldséget, gyümölcsöt, nyers diót, magot, hüvelyeseket tartalmazó étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a legtöbb rák kockázatát. Ezek a legjelentősebb betegségek, amelyek ma ránk hatnak.
Az állati termékek fogyasztásának növelése a lakosság étrendjében szintén ismert, hogy magasabb a szívbetegségek és a rák kockázatát. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a vegetáriánusok kevésbé szenvednek rákban és szívrohamokban, mint a mindenevők.
A vegetáriánus étrend előnyei több rostban és antioxidánsban gazdag növényi étel fogyasztása. Valamint alacsonyabb a telített zsírok fogyasztása, amelyek a szívbetegségek és a rák kockázati tényezői.