Vegetarianizmus - miért nem ez a megfelelő étrend a gyermek számára
A vegetarianizmus olyan étrend, amelyben az állati eredetű termékek nem szerepelnek az étlapon, például csirke, marhahús, sertés, hal, tenger gyümölcsei. Az étrend egyes fajtáiban még nem fogyasztják el a tojást, a tejet és a tejtermékeket, a mézet. Attól függően, hogy az állati termékek milyen mértékben kerülnek ki az étlapról, a vegetarianizmus alábbi formáit különböztetjük meg:
- Veganizmus - minden állati terméket kizárnak a menüből, beleértve a tojás és tejtermékek. Nagyon gyakran ez a diéta egy olyan filozófia része, amely korlátozza nemcsak az állati termékek fogyasztását, hanem az állatok felhasználását más emberi szükségletekhez (pl. Állati bőr használata).
- Ovovegetarianizmus - lehetővé teszi a tojás fogyasztását, de a tejtermékeket nem.
- Lacto-vegetarianizmus - lehetővé teszi a tejtermékek, de a tojás fogyasztását.
- Lacto-vegetarianizmus - lehetővé teszi a tojás és tejtermékek fogyasztását.
- Rugalmasság - ez egy új kifejezés a vegetáriánusok számára, akik csak bizonyos esetekben fogyasztanak húst.
Ezen diéták egyikében sem nem végeztek vizsgálatokat a gyermek testének növekedésére és fejlődésére gyakorolt hatásukról. Nem ajánlott a gyermeket etetni ilyen típusú korlátozó étrenddel, mivel ez nem tudja biztosítani számára a szükséges makro- és mikroelemeket. Ennek kedvezőtlen és visszafordíthatatlan hatása lehet az ideg-, mozgásszervi, endokrin, kiválasztó, emésztőrendszer fejlődésére, és ezáltal rendellenességeket okozhat annak fizikai és neuropszichológiai fejlődésében.