Változatok a burgonya témájáról - Az otthonért

burgonya
Toszkán burgonyasaláta - Sült meg néhány cukkinit, padlizsánt és paprikát. Vágja őket apró darabokra. Forraljuk fel 5-6 burgonyát, vágjuk nagy darabokra, és adjuk hozzá a többi zöldséget. Vinaigrette mártással ízesítjük. A salátát 2-3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Mexikói krumplisaláta - Forraljuk fel a burgonyát, és keverjük össze néhány apróra vágott paprikával, 1-2 teáscsésze főtt kukoricával és apróra vágott lilahagymával. Fűszerezzük majonézes mártással és joghurttal. A salátát petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Farmsaláta friss burgonyával - Jól mossuk le és vágjuk fel 500 gramm spenótot. Vágjon bele 2-3, nem túl érett paradicsomot. Forraljuk fel 5-6 burgonyát, és vágjuk nagy darabokra. Adja hozzá a spenóthoz, miután kissé kihűlt. Készítsen vinaigrette szószt citromlével. A salátát kaporral vagy zöldhagymával ízesítjük.

Mediterrán burgonyasaláta - Vágjon egy tálba 5-6 paradicsomot negyedekre. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja félbe. Forraljuk fel 5-6 burgonyát, és vágjuk nagy darabokra. Add hozzá paradicsomhoz és olajbogyóhoz. Fűszerezzük citrommal, oregánóval vagy bazsalikommal.