Vaddisznó hús Ételek és ételek csoportjai

A vaddisznóhús tápanyagai és arányossága az állat fajtájától, méretétől és egyéb, a változásukat befolyásoló tényezőktől függően változik. A közönséges sertéshúshoz hasonlóan a vaddisznóban is sok a fontos tápanyag és vitamin. Néhány közülük B12 és B3 vitamin.

Húsfogyasztás ajánlott vashiányos vérszegénységben, cukorbetegségben, ízületi gyulladásban szenvedőknek, a niacin tartalma pedig csökkenti a vér koleszterinszintjét. A fent említett vitaminok elősegítik a magzat fejlődését terhes nőknél és gazdagítják az anyatejet. Ideális dinamikus fizikai aktivitás alatti fogyasztáshoz.

A szív- és érrendszeri, a légzőszervi és a gyomor-bélrendszer számára is kedvez. Ennek oka a fehérje, a kalcium, a rost, a magnézium és a B-vitamin. Mindezek a tápanyagok létfontosságúak a testszövetek felépítéséhez, az izmok felépítéséhez, a testnedvek szabályozásához és egyebekhez. A hús 12% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a marhahús, és 20% -kal kevesebb, mint a sertéshúsé, ezért étrendre alkalmas.

---