Vacsora ágy nélkül
Alig van valami, ami jobban megfelelne a megosztásnak, mint az étel, és az Airbnb modell nem hagyta ki az ételt
Az otthon főzés idegen emberek számára a megosztott gazdaság új része
írta Kalina Goranova
Alig létezik olyan, ami alkalmasabb a megosztásra, mint az étel, és az Airbnb modell nem hagyta ki az ételt
- Az otthon főzés idegen emberek számára a megosztott gazdaság új része.
- Világszerte a platformok meghaladják a 20-at és eltérő koncepcióval rendelkeznek, és lassan belépnek Bulgáriába.
- A vállalkozás akadálya a klasszikus - erős élelmiszer-szabályozás.
Indulok Manilába. A víz alatti világ után ott az étel a legfontosabb. Nincsenek filippínó barátaim. Találkozom Issy profiljával. Azt írja, hogy 10 éve foglalkozik étellel. Különféle filippínó ételeket készít garnélával, marhahússal, sertéshússal stb., Amit nem értek. Nagymamájától tanulta az alapokat és a finomságokat. 26 dollárért 9 másik emberrel vacsorázhatok Issy's-ben. 30 dollárért részt vehetek a főzésben, és 56 dollárért - korábban a manilai piacokon. Issy lesz a vezetőm, aki végigvezet a helyi konyha nevezetességein.
Megtalálom Issy vacsora ajánlatát a Traveling Spoon platformon. Az egyik a közös étkezési platformok közül, amelyek fizetést kínálnak egy másik országból származó idegen otthonában való étkezésért, és megismerik a helyi ételeket és szokásokat.
Alig van ennél alkalmasabb a megosztáshoz, mint az étel. Így a megosztott gazdaság és a könnyebb utazás éveiben az Airbnb modell nem hagyta ki az étkezést. A közös étkezés évek óta népszerű külföldön, és kezd erősödni Bulgáriában, bár sokkal kevésbé, mivel a különböző platformok megkönnyítik a folyamatot.
Az Airbnb weboldalán keresztül a külföldiek, akik például a fővárosban egyre gyakoribb látnivalókká válnak, részt vehetnek a muszaka, a tarátor, a piték elkészítésében, amelyeket aztán bolgár vendéglátójukkal együtt meg lehet enni. Sétáljon a központban valakivel, aki tudja, hol vannak a legjobb mekik, vagy akár találkozhat egy Masterchef által készített négyfogásos vacsorával.
Világszinten a platformok sokfélék és különböző koncepciókkal rendelkeznek, amelyek közül néhány nem sikerült megalapozódnia a piacon, míg másokat versenytársaik vásároltak meg. Az Uberhez és az Airbnb-hez hasonlóan azonban a közös étkezés is negatív reakciókat vált ki a hagyományos vállalkozások részéről. A peronok és a furcsa emberek számára, akik úgy döntöttek, hogy főznek idegenek számára, a legfőbb nehézséget az élelmiszerekre vonatkozó hatalmas előírások okozzák.