Ünnepeljük Trifonovden - St.

Ortodox naptárában A Szent Trifont február 1-jén ünneplik - az egyik legdicsőbb gyógyító szent. A kis-ázsiai Phrygia városában, Apamia városában született, olyan területről származik, amelyet a szőlő és a bor egyik őseinek számítanak. Csak 17 éves korában gyógyította meg Gordianus római császár lányát, és ezzel nagy hírnévre tett szert.

A népi naptárban Szent Trifont tartják a szőlőültetvények őrzőjének. Az új stílust február 1-jén ünneplik, a régi - február 14-én.

Ezen a napon számos számot adnak elő rituálék. Kora reggel a háziasszony kenyeret gyúr - frissen vagy élesztőben. Csirkét is főznek, amelyet hagyományosan rizzsel vagy bulgurral töltenek meg. Egy új gyapjú táskába tegye a pitét, a csirkét és egy csésze bort. Ilyen táskákkal a vállukon a férfiak a szőlőskertbe mennek. Ott keresztezték magukat, elvették a kósereket, és három agyból három-három botot vágtak. Ezután a szőlőket újra keresztezik és öntözik a hozott borral. Ezt a rituálét "elhagyásnak" nevezik. Utána mindenki összegyűlik és megválasztja a szőlőskertek királyát. Csak ezután kezdődnek az ünnepségek. A királyt egy szőlőkoszorú díszíti, amelyet a fején visel, és egy másik koszorú, amelyet a válla fölé tesz.

---