Új hely Szófia Satsangában - a vonal alatt

Vegetáriánus fúziós büfé egészséges és kiegyensúlyozott egzotikus menüvel

Satsanga egy családi étterem, amely néhány év után Burgaszban Szófiába költözött, hogy alternatív megoldásokat kínáljon a vegetáriánus és vegán lehetőségek iránti növekvő keresletre a kinti gyors ebédre vagy vacsorára. Dimitar és Vanya imádják a jó ételeket, és az étterem tükrözi utazásaikat és érdeklődésüket. Dimitar Brazíliában, Írországban, Dubajban és Indiában élt, így a koncepció nemzetközi ízlésű javaslatokon alapszik, modern ízléssel, hangulatos légkörben. Az indiai ételek és kultúra nyilvánvalóan a legmaradandóbb nyomot hagyja, mivel a satsangai menüt leginkább ők ihlették. Vanya azt mondja, hogy az indiai ételek annyira illatosak és tele vannak ízekkel, hogy amint elkezdi enni, más dolgok nem annyira ízletesek. Ezenkívül ételeik nagyon kiegyensúlyozottak, mivel a fő ételcsoportok mindig jelen vannak a tányéron. A tányér elrendezésének módja pedig teljes mértékben rajtad múlik - az étterem büfé alapú, ahol kiválaszthatja, mely ételeket szeretné kombinálni és kipróbálni. A menü minden nap más, és kipróbálhatja kedvenc indiai lencséjének, zöldséges curryjének vagy csicseriborsóval vagy mungbabbal készült curry-jét, a hagyományos basmati rizst, amely szinte mindenhez köretként szolgál, friss salátákhoz és eredeti desszertekhez.

---