Új csillag emelkedik a konyhában - Crock-Pot - HÁZ Magazin
A főzés ma már egyszerű, ízletes és gyors a készülékekkel
lassú főzéshez!
Valószínűleg összetévesztjük néhányukat azzal a kijelentéssel, hogy most nagyon gyorsan főzhető, de a készülékek lassan csinálják?! Igen, kiderül, hogy a Crock-Pot konyhai eszközök között az új csillaggal ez teljesen lehetséges.
Mi is ez a koncepció, amely annyira jelentősen eltér a hagyományos főzési módoktól, sokan kérdeznétek, és mik az előnyei? Mondjuk el, hogyan kezdődik az egész!
A kezdet 1970-ben van., amikor az első termék megjelent az amerikai piacon - babfőző, az úgynevezett "babfőző".
A mindennapi használatra szánt főzőkészülékként a gyártó törekszik az újratervezésre és finomításra (a kényelem érdekében fogantyúkat ad hozzá, az alumínium fedelet üvegre cseréli stb.).
Ezenkívül a vele elkészíthető ételek típusai drasztikusan növekszenek, és bemutatják a lassú főzéshez alkalmazkodó recepteket. A készülék nevét az agyagfazékhoz való társulása miatt választották. A kifinomult Crock-Pot látható 1971 januárjában., és bevezeti a háztartási gépek új kategóriáját - a lassú főzéshez szükséges eszközöket, és forradalmasítja az amerikai családok főzésének módját.
A kerámia edényben történő lassú főzés egyedülálló módon ötvözi az egészséges táplálkozás modern megértését, valamint a finom és gazdaságos napi főzés hagyományos elveit. Koncepcióként és gyakorlati megvalósításként a Crock-Pot több szabadidőt és kényelmet biztosít az elfoglalt emberek számára, különféle házi készítésű ételeket kínál a főzéshez kevés tapasztalattal rendelkező emberek számára, de kielégíti az ínyencek-szakácsok követelményeit is.
Milyen előnyei vannak a Crock-Pot főzésével?
Egészséges - A lassú főzést hosszú ideig (általában 8-10 órán át főételeknél) végezzük alacsony hőmérsékleten - 100 ° C alatt - a kiválasztott üzemmódtól függően. Ez megőrzi az élelemben lévő tápanyagok egy részét, amelyeket általában magas hőmérsékletű feldolgozás során bontanak le. Másrészt a főzési hőmérséklet elegendő a baktériumok elpusztításához, és a kultúrban főtt étel teljesen egészséges.
Finom - A lábasban főtt hús egyedi aromát nyer, főzés közben nem zsugorodik, lágy és lédús lesz. A zöldségek egészek maradnak, friss ízűek és megjelenésűek, lágyak és forrázás nélkül. A húsokat és a zöldségeket még a készülékbe helyezés előtt meg lehet sütni, hogy még gazdagabb legyen az ízük és a színük, de sütés nélkül ugyanolyan jól főznek.
Időt takarít meg - A Crock-pot készülékeket úgy tervezték, hogy hosszú ideig önállóan működjenek, felügyelet és szervizelés nélkül. A be- és kikapcsolási időzítők ellenére kevesen hagyjuk be a sütőket és főzőlapokat, amíg haza nem érünk. Velük ellentétben, ha az ételt beletesszük a Crock-fazékba, elmehetünk dolgozni, kimenni vagy bármit megtenni, amit csak akarunk.
Gazdaságos - A fazékkészülékek nagyon gazdaságosan működnek, óránként 75 és 210 W között fogyasztanak. Összehasonlításképpen: egy nagy tűzhely vagy sütő óránként körülbelül 3000 wattot fogyaszt. Így akár 10 órás főzés a Crock-fazékkal is kevesebb áramot fogyaszt, mint a fél órás sütő működése.
Könnyen - Nincs szüksége mesterszakács készségekre, csak tegye a termékeket, és várja meg az eredményt.
Főzés egy lépésben - A legtöbb lassú főzési recept egy lépésben készül, ami nagyon kényelmes az elkötelezett emberek számára.
Modern - A matt és krómozott Crock-Pot tiszta és stílusos kialakítása tökéletesen illeszkedik minden konyhába anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el.
Diverzifikálja a házilag elkészített ételek étlapját - A Crock-Pot egyformán alkalmas ételek elkészítésére a hagyományos receptek és a nemzetközi konyha szerint, valamint merész improvizációkhoz - főételek, levesek, szószok és desszertek.
Világtrend - A háztartások milliói szerte a világon élvezik a Crock-Pot napi használatát, és a lassú tűzhelyek rendkívül hasznosak az ünnepségek megszervezésében és a vendégek fogadásában is.
Miért lassú főzés Crock-pot-tal időt takarít meg?
Első pillantásra abszurdnak tűnik - ha nincs időd, és valami gyorsat és egyszerűt akarsz főzni (ha lehetséges, az alaminuton, spagettin, kolbászon és másokon kívül), akkor felajánlják neked, hogy lassan főzz! Igen, de ez tény - időt takarít meg, és sokféle főételhez, leveshez, desszerthez használható.
Mivel a lassú tűzhelyeket úgy tervezték, hogy önállóan működjenek, felügyelet nélkül, ebédet vagy vacsorát készíthetünk anélkül, hogy sokáig kellene a konyhában járni. Tegye a szükséges termékeket és fűszereket egy edénybe, egy lépésben - egyszerre, és hagyja az ételt 8-10 órán át forralni. És ezalatt a munkahelyen van, vásárol, sportol vagy éppen pihen. Nem kell keverni, adjon hozzá folyadékot. Amikor éhesen tér vissza - talál egy finom és illatos illatos ételt.
A Crock-Pot® készülékek főbb jellemzői:
Tiszta és stílusos kialakítás
A Crock-Pot tökéletesen illeszkedik minden konyha belsejébe. A főzőedényt eltávolítják a készülékből, és külön használható a sütőben és a mikrohullámú sütőben.
Két főzési mód és "az edény melegen tartása" funkció
A főzési idő ellenőrzése - könnyű és kényelmes az optimális eredmény érdekében. A húst és a zöldségeket egyszerre főzi egy lépésben - lágy, lédús és forrázás nélkül.
A fedél és a főzőedény mosogatógépben mosható és hagyományos.
Közvetlenül a konyhapulton vagy a főzőlapon található főzőedényekkel pácolhat és párolhat zöldségeket, valamint előre megsütheti a húst.
Levehető tápkábel *
* Csak a Sauté modellek támogatják
Néhány általános tipp, mielőtt elkezdené főzni a Crock-Pot®-szal:
Tegye fel a termékeket, és kapcsolja be a krokpot, hogy elég hosszú ideig működjön, mielőtt enni tervez:
fordítsa a krokpot reggel "alacsony" -ra, és finom vacsorát kap;
kapcsolja be a krokpot reggel "magasban" egy finom ebédért;
használja a Crock-Pot® 5,7 L Sauté programozható modellt, helyezze el a termékeket, állítsa be a kívánt üzemidőt, és miután a főzési idő letelt, maga a készülék átvált előmelegítési üzemmódba, és az étel várni fog, amikor készen áll .
Mindig zárt fedéllel főzzön.