Túrós puding Levegős, gyengéd és olvad a szájában!

Nem tudok rólad, de túrós ételeket általában ritkán főzök. Szeretem, ha friss, csakúgy, mint enni - kevés teához való cukorral vagy fahéjjal és vaníliás cukorral keverve, dióval és szárított barackkal, mazsolával, cukorral, kaporral és petrezselyemmel. A szezonális gyümölcsök megjelenésekor kedvenc túrója különösen finom lesz. Hogy nem szeretem őt?

De van egy túrós desszert recept, amit különösen finomnak tartok. Igen, ebben az esetben meg kell sütni a túrót, de ez nem ritka, tekintettel arra, hogy a fő összetevőt tojással és cukorral keverik. Ez a puding levegős, gyengéd és olvad a szájában. Megosztom veled a titkot.

Hozzávalók:

Tejföl - 100 gramm

Cukor - 200 gramm

Keményítő - 2 evőkanál

Vaníliás cukor - 10 gramm

Készítmény:

Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Tegye a tojásfehérje tálat a hűtőszekrénybe.

Vegyünk egy mély tálat. Öntsük bele a túrót. Adjon hozzá 5 tojássárgáját, vaníliát, tejfölt és keményítőt a tejtermékhez. Verje fel a túrót és más hozzávalókat keverővel. Homogén masszát kell kapnia. Ha vannak csomók, törje tovább.

---