Tudja, milyen ételeket ne érezzen?
A magas zsírtartalmú ételek általában nagyon ízletesek és sokáig frissek maradnak. És… ezek mind a "profik" ... A hátrányok listája hatalmas, félelmetes, baljóslatú ... A transzzsírok több tucat módon károsítják az egészségét. Az általuk okozott fő rosszak a rossz koleszterinszint növelésével, a "jó" koleszterinszint csökkentésével és a krónikus gyulladás fókuszának aktiválásával kapcsolatosak.
A transz-zsírsavakat, részben hidrogénezett olajokat vagy, mint tudjuk, transz-zsírokat olyan ipari eljárás hozza létre, amelynek során folyékony növényi olajokhoz hidrogént adnak. Ez megnehezíti ezeket az olajokat. Sok esetben nem veszik figyelembe a transzzsírok jelenlétét a termékekben, de még mindig gondosan vizsgálják felül a címkéket.
Nem vizsgálunk részletesen minden transzzsírt tartalmazó terméket, hanem csak azokat, amelyek leggyakrabban jelen vannak az asztalunkon. Ha ezeket a termékeket teljesen kizárja a menüből, akkor minden bizonnyal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát és jó szív-egészséget élvez.!
A szilárd növényi olaj, más szóval - a margarin, valóban fellendült, amikor megjelent a piacon. És a gyártók a mai napig megpróbálnak meggyőzni minket arról, hogy létfontosságú zsírsavak forrása, segít a fogyásban, hogy hasznosabb, mint az olaj stb. Ez egyáltalán nem így van!
Szilárd forma elérése érdekében a zsírt nyomás alatt nagyon magas hőmérsékletre melegítjük. Ezután hidrogént és más komponenseket adunk hozzá. Amikor a hidrogénmolekulák egyesülnek a szénnel, szilárd olajos tömeg képződik, amelyet margarinnak nevezünk. A további javítószerek, színezékek, tartósítószerek stb. Tovább súlyosbítják a helyzetet.