Tudatos étkezés - Irányított meditációk bolgár nyelven
Az étellel és az étkezéssel való kapcsolatunk megváltoztatása nem könnyű, még akkor is, ha úgy döntünk, hogy szeretnénk, vagy hogy egészségesebbnek kell lennünk. Ha valamilyen oknál fogva úgy dönt, hogy megváltoztatja étrendjét, akkor a legjobb, ha mély odaadással és az intelligenciából fakadó belső fegyelemmel közelít a kérdéshez., félelem, paranoia helyett, vagy arra való összpontosítás, hogy hogyan néz ki, vagy mennyit mér. A kinézeted és a testsúlyod gondoskodni fog önmagáról, ha elkötelezi magát a folyamat mellett, és bízik benne. Ez magában foglalja az étellel való kapcsolat felismerését minden szinten. Meg kell világítania az automatikus viselkedését és az étrend függőségeit, gondolatait és érzéseit, valamint az étellel és táplálkozással kapcsolatos társadalmi szokásokat.
Az étel határozottan központi szerepet játszik életünk nagy részében. Az erőfeszítés és az energia bevásárláshoz, felkészüléshez, tálaláshoz, étkezéshez, a fizikai és társadalmi környezet gondozásához, valamint a takarításhoz vezet. Mindezen tevékenységek magatartást és döntéseket tartalmaznak, amelyekre összpontosíthatunk. Megnézhetjük az elfogyasztott ételek minőségét is, hogyan termesztik vagy termelik, honnan származnak és mi van benne. Figyelhetünk arra, hogy mennyit eszünk, milyen gyakran, mikor és hogyan érezzük magunkat étkezés után. Észrevehetjük, hogy bizonyos ételeket preferálunk-e, mit eszünk mi és gyermekeink, és mit nem, valamint családunk étkezési szokásait. Legyen tisztában azzal, hogy mennyit, mikor és hol beszélünk ételről és táplálkozásról.
Fontosak is a táplálkozás leglényegesebb szempontjai - az öröm és az öröm, amelyet ebből adunk, az ízletes és tápláló ételek kinézetének tapasztalata, aromája és íze. Az ételek elkészítésének és fogyasztásának társadalmi vonatkozásai is "táplálóak". A finom ételek családjával és barátaival való megosztásának öröme az élet egyik legalapvetőbb és emberi dimenziója.
Legtöbbünk számára nehéz megváltoztatni szokásainkat, ami igaz az étkezési szokásainkra is. A táplálkozás érzelmi jelentőséggel bír számunkra, mind társadalmilag, mind kulturálisan. Sokféle igényt kielégít. Érzelmileg kapcsolatban állunk bizonyos ételekkel, bizonyos mennyiségű étellel, bizonyos helyeken és időpontokban történő étkezéssel és meghatározott emberekkel. Ezek az asszociációk részei lehetnek azonosságtudatunknak és jólétünknek.
Emiatt a táplálkozásorientált tudatosság szelíd, erőszakmentes megközelítése átalakító és gyógyító lehet. Ahelyett, hogy attól tartana, hogy elveszíti azt, amit a legjobban értékel, azt tapasztalhatja, hogy megváltoztatja és átfogalmazza a számodra legfontosabb kapcsolatokat, és potenciálisan értelmesebbé, örömtelibbé és kielégítőbbé teszi őket.