Tudatos és lassú étkezés - Egészséges
Lassú evés? Ah, nem unatkozni és unni unalomból. Nagyon releváns téma, tekintve a helyzetet, amelyben vagyunk. Nemrégiben említettem, hogy a stressz miatt többet eszünk és érezzük az éhség érzését. De hogyan tudjuk irányítani anélkül, hogy a másik végletbe kerülnénk - túlevés. A mértéktelen evés vagy a hiperfágia túlfogyasztás, ami érzelmi és gyakran stressz okozza ... egy vagy másik fokig tudjuk, igaz?
Kicsit tovább kezdem - az éhség hormonjai. Ghrelin és leptin.
A Ghrelin az éhség érzése. A gyomorban termelődik, szabályozza az étvágyat, és ha magas a szintje, éhesnek érezzük magunkat. A leptin viszont jóllakottságot mutat. Ha eszünk, csökken a ghrelin és nő a leptin (vagyis éhesen teljesek leszünk). Arányosan változnak. A leptin a test zsírszintjétől is függ - vagyis a leptin termelésével a szervezet tudja, hogy már elegendő mennyiségű raktározott zsír van. Normális leptinszint esetén az agy azt jelzi, hogy nincs szükség extra zsírok tárolására és az élelmiszerek tárolására, de energiára és a test minden létfontosságú folyamatára felhasználhatja.
Amikor a hormonok jelzik az agynak, hogy tele vagyunk, a tápanyagok felszívódnak és az étvágy eltűnik. Ez a folyamat azonban körülbelül 20 percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy a gyorsételekkel jelentősen összezavarjuk a testet. Ugye megértesz engem? Amikor annyira éhes vagy, hogy hatalmas adagot eszel 5 percig, tudod, hogy ez elég neked, de mégis hatalmas éhséget érzel ....