Trükkök a só csökkentésére étlapunkon
A médiában folyamatosan hallani a cukor, zsír, GMO-termékek ártalmairól és mi nem. Sokkal ritkábban hallani egymásról magas vérnyomást, veseproblémákat és duzzanatot okozó összetevő, ez az összetevő a só. A szervezetben a sót a sejtek és szervek megfelelő működéséhez, valamint a víz-só egyensúly fenntartásához használják. Eddig nincs egyetértés abban, hogy mennyi a só túl sok, de aranystandardként törekednünk kell egy teáskanálra naponta. Ha többet szed, fontolja meg a só csökkentését.
A só növekedésével a szervezetben folyadékok kezdenek visszatartani. A vérmennyiség nő, és onnan a vérnyomás emelkedik, ami viszont veseproblémákhoz és az ateroszklerózis felgyorsult fejlődéséhez vezethet. A magas vérnyomás mellett van egy másik jelentős negatív hatás, amely a fiatalabb közönség számára vonzó lesz - a duzzanat. A vízvisszatartás esztétikai problémákhoz is vezet. A duzzanat miatt az izmok kevésbé lesznek meghatározva, és a has kiemelkedik, teljesebb megjelenést kölcsönöz. A só elkerülése érdekében meg kell tanulnunk, hogy mely ételek tartalmazzák és melyek nem. Itt bemutatjuk az elkerülendő ételeket, és megpróbálunk jó helyettesítőt adni.
Csökkentse a sót bizonyos ételek elkerülésével
1. Eleinte azok minden snack, chips és hasonló ételek, akik gazdag ízzel próbálják pótolni a tápanyagok hiányát, ezért használnak túlzott mennyiségű fűszert, beleértve a sót is. Azok számára, akik szeretnek enni valamit, miközben tévét néznek, vagy valami mást csinálnak, jó helyettesítők a friss gyümölcsök és zöldségek, például szőlő, sárgarépa vagy alma.
2. A második helyen állnak húskészítmények. Nagy mennyiségű sót használnak fel az összes szalonnás szalámi, kolbász és kolbász feldolgozásához. A füstölt húsok is ebbe a kategóriába tartoznak, akárcsak a kész darált hús. A legjobb megoldás az, ha főzöd az elfogyasztott húst, és nem adsz hozzá sót, de ha nincs lehetőséged főzni, vagy étteremben vagy, próbálj tiszta csirkét rendelni.