Trendafilka German arab kakaótortát készített születésnapjára
2018.05.21 01:00; Vladislava Vatsova
"Mindig örömmel főzök" - mondja Trendafilka Nemska hangmérnök.
"Negyven évvel ezelőtt úgy beszéltem az ételekről és az ételekről, hogy a tévében mindenki - éjfélkor éhes, fáradt, bajnokságot játszó - azt mondta nekem:" Hagyd abba, hagyd abba! " - idézte fel nevetve a hangmérnök. De pontosan azért, mert imád főzni, olyan jól tud róla mesélni.
Gyerekként nem érdekelte a főzés. Ezután művészi tehetségének fejlesztésével volt elfoglalva. "6 éves korom óta hegedülök. Minden szabad időmet hegedű-, gitár- és zongoraórákra töltöttem ”- emlékezik vissza.
Az édesanyja főzni tanította. "Sok évig éltünk együtt - a családom, az anyám és az apám" - mondja Nemska. Aztán desszertek készítésére szakosodott. "Szeretem az édességeket, enélkül nem tudom befejezni az evést.
Mindenki ismer engem,
nevet német. A kakaós sütemény receptjét is megtanulta édesanyjától, amelyet családja több generáció óta átad.
Amikor férjével és két fiával elvált otthonától, már igazi kulináris fakír volt. "Nagy örömmel kezdtem el főzni" - mondja a hangmérnök. Nem mulasztotta el meghívni a vendégeket új otthonába. "Volt néhány este, néhány ínyenc ünnep" - mondja.
A barátai a mai napig alig várják, hogy elmennek ebédelni a házába. Csütörtökön olyan vendégeket fogadott, akik a küszöbön viccelődtek a következő szavakkal: „De mi
két napja nem voltunk
evett, mert tudjuk,
hogy lesznek
És az evés és beszélgetés mellett van minden mindennek - könyveknek, filmeknek, zenének, mozinak "- mondja Nemska.
Gyengesége az édesség mellett a salátái. "Készítek egy nagy tálat, amelyet egyedül is megehetek" - mondja a hangmérnök. A zöld saláták hozzá sokféle dolgot. Néha enyhén sült magokat tesz egy serpenyőbe. - Ez illatot ad nekik. Német is szereti a fehérrépa, sárgarépa és friss káposzta téli salátákat, vörös répával stb. "Azon az elven vagyok, hogy szezonális gyümölcsöket és zöldségeket kell enni. Várj, emberek, még nem ettünk meggyet. Ettünk még barackot, epret stb. Van idő a piacra került görögdinnyékre ”- mondja Nemska.
Bár szereti a bolgár konyhát, nem becsüli le az olasz ételt. Kedvenc étele a lasagna. "Imádom azt, amelyik nem darált hússal, hanem különféle olvasztott sajtokkal, gombákkal és besamel mártással készül. Rendkívül finom. A másik valahogy a muszakára emlékeztet "- magyarázza a hangmérnök.